Cos'è Eton Mess?
Il pasticcio di Eton è un pasto particolare all'Eton College nel Surrey, in Inghilterra. Il casino prevede una miscela di fragole, meringa e crema. Il nome deriva non solo dalla posizione, nella città di Eton, ma dal modo in cui gli ingredienti appaiono una volta insieme: è letteralmente un casino.
La ricetta di base richiede la meringa, le fragole a dadini e la crema per essere schiacciate insieme a una forchetta e posizionata in una ciotola di vetro o un piatto. È possibile utilizzare altri frutti come fette di arancia, frutta di kiwi e lamponi, ma la fragola è il frutto tradizionale del pasticcio di Eton. Mentre il pasticcio moderno contiene fragole, alcuni dei pasticci originali contenevano invece banane.
una volta all'anno, gli studenti dell'Eton College giocano un torneo annuale di cricket contro gli studenti di Winchester e Harrow Colleges. Come molti vecchi college in Gran Bretagna, la partita di cricket è un importante evento sociale e sportivo. È tradizionale che il pasticcio di Eton sia servito ai giocatori e agli spettatori.G il gioco.
Mentre l'Eton College apriva nel 1500, con la sua cappella costruita durante il regno di Enrico VI, Eton Mess è un'invenzione molto più recente. Il nome fu usato per la prima volta negli anni '30 quando fu venduto nel negozio di Tuck, noto affettuosamente dagli etoniani come "negozio di calzini". Si pensa che il disordine sia un po 'più vecchio. I registri attestano un dessert del suo genere nel XIX secolo, sebbene si pensa che le meringhe siano state aggiunte in seguito.
Mentre il mito della creazione di pasticci può essere apocrifo, si pensa che un labrador eccitato possa aver creato il casino durante un picnic. L'ultimo mercoledì di maggio di ogni anno ospita la cerimonia annuale di premiazione del Eton College. Un anno durante il picnic, gli ospiti venivano serviti meringhe piene di crema e fragole, proprio come una pavlova. Labrador si sedette su un cestino contenente i dessert di meringa e creava inavvertitamente il primo pasticcio di Eton.
Il pasticcio di Eton ha avuto vari effetti sulla cultura britannica. In primo luogo, poiché così tanti ufficiali sono stati educati a Eton, la sala da pranzo dell'ufficiale in molti complessi militari è diventata conosciuta come "il pasticcio". Secondo, poiché così tanti politici sono stati educati anche a Eton, compresi i politici conservatori come Boris Johnson e David Cameron, gli errori o la confusione possono essere indicati da altri come un pasticcio di Eton.