Co to jest Eton Mess?

Mess Eton jest posiłkiem szczególnym dla Eton College w Surrey w Anglii. Bałagan obejmuje mieszankę truskawek, bezy i śmietany. Nazwa pochodzi nie tylko z lokalizacji, w mieście Eton, ale także tego, jak składniki pojawiają się raz razem: jest to dosłownie bałagan.

Podstawowy przepis wymaga bezki, pokrojonych w kostkę truskawki i śmietany, które można je puścić z widelecem i umieszczone w szklanej misce lub potrawie. Możliwe jest użycie innych owoców, takich jak plastry pomarańczowe, owoce kiwi i maliny, ale truskawka jest tradycyjnym owocem bałaganu w Eton. Podczas gdy nowoczesny bałagan zawiera truskawki, niektóre z oryginalnych bałaganu zawierały zamiast tego banany.

Raz w roku studenci Eton College grają coroczny turniej krykieta przeciwko studentom Winchester i Harrow Colleges. Podobnie jak wiele starych uczelni w Wielkiej Brytanii, mecz krykieta jest ważnym wydarzeniem społecznym i sportowym. Tradycyjne jest, aby Małżeń Eton jest podawany graczom i widzomG The Game.

Podczas gdy Eton College otworzył się w 1500 roku, z kaplicą zbudowaną za panowania Henryka VI, The Eton Mess jest znacznie nowszym wynalazkiem. Nazwa została po raz pierwszy użyta w latach 30. XX wieku, kiedy została sprzedana w szkolnym sklepie Tuck, znanym pieszczotliwie przez Etonian jako „Skarpeta”. Uważa się, że bałagan jest nieco starszy. Rekordy potwierdzają tego rodzaju deser w XIX wieku, chociaż uważa się, że do niego dodano bezdę.

Chociaż mit tworzenia bałaganu może być apokryficzny, uważa się, że podekscytowany labrador mógł stworzyć bałagan podczas pikniku. W ostatniej środę maja każdego roku organizuje coroczną ceremonię ds. Nagrody Eton College. Rok podczas pikniku goście podawano bezdę nadziewane śmietaną i truskawkami, podobnie jak Pavlova. Labrador siedział na koszyku zawierającym desery bezo i przypadkowo stworzył pierwszy bałagan Eton.

Mess Eton miał różne skutki na kulturę brytyjską. Po pierwsze, ponieważ tak wielu oficerów było wykształconych w Eton, jadalnia oficera w wielu kompleksach wojskowych stała się znana jako „bałagan”. Po drugie, tak wielu polityków wykształcono również w Eton, w tym konserwatywni politycy, takie jak Boris Johnson i David Cameron, błędy lub pomieszanie mogą być określane przez innych jako bałagan etonowy.