Cos'è il brodo di pollo senza glutine?

Il brodo di pollo senza glutine è brodo di pollo o brodo di pollo che non include un ingrediente chiamato glutine. Il glutine è un composto proteico trovato nel grano e altri cereali come l'orzo. Questo prodotto, che può creare consistenza negli alimenti o semplicemente aggiungere proteine, si trova in molti tipi di alimenti trasformati.

marchi specifici di brodo di pollo o brodo che sono etichettati senza glutine sono riforniti nei negozi, in parte a seguito di un movimento generale tra i consumatori per selezionare brodo naturale o stock. L'altra motivazione per questi prodotti è un'allergia che molte persone devono glutine. Silll altri vogliono solo selezionare il brodo di pollo che non ha molti ingredienti extra.

Insieme a scegliere brodo di pollo senza glutine o brodo, gli acquirenti possono selezionare brodo di pollo che non contenga prodotti lattiero-caseari o composti di soia. Una vasta gamma di prodotti per brodo e stock ha molti ingredienti diversi. Alcuni sono considerati naturali o organici perché sono composti da EssencE della carne originale e non molto altro, o perché ogni ingrediente è tenuto a uno standard più elevato. Altri prodotti di brodo di pollo trasformati possono avere alcuni ingredienti extra aggiunti.

Al fine di fornire soluzioni meno deperibili, i produttori producono brodo di pollo senza glutine che può essere immagazzinato in varie forme. Come altri tipi di brodo di pollo più trasformati, può essere disponibile in lattine, barattoli o in contenitori di cartone sigillati simili a quelli utilizzati per latte e altri prodotti. Questi prodotti di brodo di pollo possono anche presentarsi sotto forma di Bouillon, un prodotto che prende il nome dalla parola francese per "bollire". Il bouillon è piccoli pacchetti rettangolari duri di brodo di carne disidratato o brodo che vengono aggiunti all'acqua mentre bolle. Questi hanno i loro ingredienti e valori nutrizionali, che sono spesso stampati chiaramente sulla confezione; Bouillon può spesso essere più alto nel sodio rispetto al brodo di pollo naturale.

Sebbene il brodo di pollo senza glutine possa essere etichettato in modo prominente "senza glutine", ciò non significa sempre che gli acquirenti non debbano leggere l'elenco dettagliato degli ingredienti stampati, di solito in lettere molto piccole, sul contenitore del prodotto. Molti acquirenti che desiderano i prodotti più naturali hanno iniziato a leggere gli ingredienti di quasi tutto ciò che loro per perseguire una strategia di "cibi integrali" e tagliare molti elementi trasformati dalla loro dieta. La scelta dei prodotti senza glutine è solo un modo per farlo.