Cos'è il pane di canapa?
La canapa del sottoprodotto di marijuana viene utilizzata in tutto il mondo in una vasta gamma di prodotti utili, da tessuto, carta e corda a cosmetici, carburanti e persino cibo. I semi di canapa sono ricchi di proteine-i semi di soia sono l'unica pianta che fornisce più aminoacidi-e spesso vengono contati per integrare una dieta priva di proteine animali. Il pane di canapa, a base di farina di seme schiacciato, vanta tutti e otto gli aminoacidi di cui il corpo ha bisogno per prosperare.
Molti che vivono stili di vita vegani, vegetariani e senza glutine salutano l'uso di semi di canapa in ricette come il pane di canapa per il pugno proteico che offrono. Fine schiacciato in una farina, rimuovendo tutti gli oli, i semi di canapa vengono spesso usati in concerto con altre proteine leganti come teff, amido di patate, polvere di freccia e farina di riso per fornire un pacchetto nutrizionale a tutto tondo per sandwich e diffusioni. La maggior parte degli altri ingredienti nel pane di canapa sono simili a quelli di altri pane: sale, zucchero, lievito, olio e bicarbonato di sodio.
ilLe ricette per il pane di canapa variano dal salato a iper-dolce. Le varietà di sandwich includono ingredienti come l'aglio, la cipolla in polvere, più sale e meno zucchero. Quando viene preparato il pane dolce, è incluso meno sale e più zucchero, insieme a dolcificanti naturali come miele, zucchero di canna, sciroppo d'acero, gelatine o pezzi interi di frutta. Le opportunità di sperimentazione sono molte.
Una ricetta per il pane di canapa, una pagnotta senza glutine, contiene una combinazione diversificata di nutrienti. Formata in una padella di pane di dimensioni standard, contiene farina di canapa, riso integrale, teff e tapioca, nonché sale, gomma Xanthan, acqua, lievito, zucchero di canna, olio d'oliva, miele, aceto di sidro e polvere di arrowroot. Per completare la cottura di 60 minuti a 350 ° F (circa 182,2 ° C).
Il risultato finale è un pane nutriente con potenziale di marketing, nonostante le preoccupazioni occasionali sulla legalità. I semi di canapa e i loro prodotti sono legali,Finché i semi sono stati prodotti da un ceppo di canapa che non produce gemme di marijuana, la pianta di vaso carichi di THC nota come cannabis sativa . Secondo un'intervista con Lynn Gordon del Meadow Bakery della California, il pane di canapa è stato di nuovo possibile/di nuovo la possibilità nella sua panetteria dal 2000, a seconda delle legalità associate alla marijuana e ai suoi semi. Lo stato ha allentato la sua presa sulla produzione di marijuana nel 1996 quando ha approvato il farmaco per uso medicinale, ma il possesso e la coltivazione sono ancora illegali per la popolazione senza prescrizione medica. Per essere al sicuro, è meglio fare il pane di canapa con semi di canapa, non semi di cannabis sativa .