O que é pão de cânhamo?
O cânhamo do subproduto da maconha é utilizado em todo o mundo em uma variedade de produtos úteis, de tecido, papel e corda a cosméticos, combustíveis e até alimentos. As sementes de cânhamo são ricas em proteínas-a soja é a única planta que fornece mais aminoácidos-e geralmente são contados para complementar uma dieta que falta em proteínas animais. O pão de cânhamo, feito de farinha de semente triturada, possui todos os oito aminoácidos que o corpo precisa prosperar.
Muitos que estão vivendo estilos de vida veganos, vegetarianos e sem glúten, comemoram o uso de sementes de cânhamo em receitas como pão de cânhamo para o soco da proteína que eles oferecem. Finamente esmagado em uma farinha, removendo todos os óleos, as sementes de cânhamo são frequentemente usadas em conjunto com outras proteínas de ligação, como TEFF, amido de batata, areia em pó e farinha de arroz para fornecer um pacote nutricional completo para sanduíches e espalhados. A maioria dos outros ingredientes do pão de cânhamo é semelhante à de outros pães: sal, açúcar, fermento, óleo e bicarbonato de sódio.
oAs receitas para o pão de cânhamo variam do salgado para o hiper-doce. As variedades de sanduíche incluem ingredientes como alho, cebola em pó, mais sal e menos açúcar. Quando o pão doce está sendo feito, menos sal e mais açúcar são incluídos, juntamente com adoçantes naturais como mel, açúcar mascavo, xarope de bordo, geleias ou pedaços inteiros de frutas. As oportunidades de experimentação são muitas.
Uma receita para o pão de cânhamo, um pão sem glúten, contém uma combinação diversificada de nutrientes. Formado em uma panela de pão de tamanho padrão, ele contém cânhamo, arroz integral, farinhas de teff e tapioca, além de sal, goma xantana, água, fermento, açúcar de cana, azeite, mel, vinagre de cidra e ararolas em pó. São necessários 60 minutos de cozimento a 350 ° F (cerca de 182,2 ° C) para concluir.
O resultado final é um pão nutritivo com o potencial de marketing, apesar das preocupações ocasionais sobre a legalidade. As sementes de cânhamo e seus produtos são legais,Enquanto as sementes foram produzidas por uma tensão de cânhamo que não está produzindo brotos de maconha, a planta de panela carregada de THC conhecida como cannabis sativa . De acordo com uma entrevista com Lynn Gordon, da French Meadow Bakery, da Califórnia, o Pão de Hemp tem sido uma possibilidade novamente/desligada em sua padaria desde 2000, dependendo das legalidades associadas à maconha e suas sementes. O Estado afrouxou seu controle sobre a produção de maconha em 1996, quando aprovou a droga para uso medicinal, mas a posse e o cultivo ainda são ilegais para a população sem receita médica. Para ser seguro, é melhor fazer o pão de cânhamo com sementes de cânhamo, não as sementes cannabis sativa .