Vad är hampbröd?

marijuana -biprodukthampen används över hela världen i en rad användbara produkter, från tyg, papper och rep till kosmetika, bränslen och till och med mat. Frön från hampa är proteinrika-sojabönor är den enda växten som ger fler aminosyror-och räknas ofta för att komplettera en diet som saknar animaliska proteiner. Hampbröd, tillverkat av krossat-frö mjöl, har alla åtta aminosyror som kroppen behöver för att frodas.

Många som lever veganer, vegetariska och glutenfria livsstilar kommer att använda hampfrön i recept som hampbröd för proteinslaget de levererar. Fin krossas i ett mjöl, tar bort alla oljor, hampfrön används ofta i samarbete med andra bindande proteiner som teff, potatisstärkelse, pilrotpulver och rismjöl för att ge ett väl avrundat näringspaket för smörgåsar och spridningar. De flesta av de andra ingredienserna i hampbröd liknar de för andra bröd: salt, socker, jäst, olja och bakpulver.

Recept för hampbröd varierar från det smakfulla till hyper-sweet. Smörgåsvarianter inkluderar ingredienser som vitlök, lökpulver, mer salt och mindre socker. När sött bröd görs ingår mindre salt och mer socker, tillsammans med naturliga sötningsmedel som honung, brunt socker, lönnsirap, gelé eller hela fruktbitar. Möjligheterna till experiment är många.

Ett recept för hampbröd, en glutenfri limpa, innehåller en mångfaldig kombination av näringsämnen. Den bildas i en brödpanna med standardstorlek och innehåller hampa, brunt ris, teff- och tapiokamjöl samt salt, xantangummi, vatten, jäst, rottsocker, olivolja, honung, cidervinäger och pilrotpulver. Det tar 60 minuters bakning vid 350 ° F (cirka 182,2 ° C) att slutföra.

Slutresultatet är ett näringsrika bröd med marknadsföringspotential, trots tillfälliga bekymmer om laglighet. Hampfrön och deras produkter är lagliga,Så länge frön producerades av en hampstam som inte producerar marijuana-knoppar, den thc-laden pottenväxt som kallas cannabis sativa . Enligt en intervju med Lynn Gordon från Kaliforniens franska ängbageri har hampbröd varit en på igen/av igen möjligheten vid hennes bageri sedan 2000, beroende på legaliteter som är förknippade med marijuana och dess frön. Staten lossade sitt grepp om marijuana -produktion 1996 när den godkände läkemedlet för medicinskt bruk, men besittning och odling är fortfarande olaglig för befolkningen utan recept. För att vara säker är det bäst att göra hampbröd med hampfrön, inte cannabis sativa frön.