Cos'è il miele mesquite?
Prosopis glandulosa , o mesquite di miele, è un albero fiorito e deciduo originario degli Stati Uniti sudoccidentali e del Messico. Prende il nome per i suoi fiori dolci e produttori di miele. È un adattamento spagnolo della parola azteca mizquitl , che significa albero leguminoso. I baccelli e i frutti dell'albero sono usati in molti prodotti alimentari, mentre le radici di rubinetto vengono utilizzate per gli articoli per il carburante e la casa. È un albero in rapida crescita e appariscente con fioriture ornamentali ed è considerato una delle specie più invasive al di fuori del suo habitat naturale.
Il mesquite del miele è un arbusto perenne che cresce a 30 piedi (circa 9 m) e ha una vasta corona di proporzioni simili con fogliame verde luminoso. Ha rami storti e cadenti con un tronco marrone liscio che ruvido con l'età ed è di circa 12 pollici (circa 30 cm di diametro. L'albero produce fiori in piccoli grappoli da marzo a novembre che sono di colore giallo pallido e coltiva baccelli simili a piselli con spineUrring a grandi nodi sui rami. I baccelli sono lunghi e gialli-verde con semi commestibili che sono piatti e stretti e assomigliano ai chicchi di caffè.
La pianta è un coltivatore aggressivo che vive a fianco di lavaggi e corsi d'acqua del deserto, pianure e colline. L'albero cresce meglio in terreno arido e ben drenato e ha un'alta tolleranza per le temperature calde e fredde. All'inizio un giovane arbusto crescerà lentamente, ma con molta luce solare diretta e acqua, il nascente maturerà e potrà crescere fino a 2 piedi (circa 61 cm) all'anno. Indipendentemente dall'età, l'albero è resistente alla siccità e può sopravvivere con quantità minime di acqua.
Il baccello di un albero mesquite al miele, insieme al frutto dolce all'interno, è considerato una preziosa fonte di cibo per umani e animali. I nativi americani si affidarono al pod come base alimentare e lo usavano per preparare tè, sciroppo e torte. La farina fatta dai baccelli può essere efficace nel controlloINT TIVELLI DI RAGGIORE BENE in alcuni diabetici. Animali come quaglie, cervi, pecarie e conigli mangiano i baccelli insieme alla vegetazione, mentre il fragrante miele dei fiori è attraente per le api e altri insetti.
Le radici di rubinetto degli alberi mesquite al miele sono utili quanto i baccelli e il frutto che producono. Le radici di rubinetto degli alberi sono considerate la migliore legna del deserto perché sono più grandi del tronco, bruciano lentamente e sono senza fumo. Il legno della radice del rubinetto viene utilizzato anche per pavimenti, mobili, pali della recinzione e maniglie degli strumenti. Il legno viene anche utilizzato per creare un carbone aromatico e saporito per il barbecue.