Hva er honning mesquite?

prosopis glandulosa , eller honning mesquite, er et blomstrende, løvtre som er hjemmehørende i det sørvestlige USA og Mexico. Den er oppkalt etter sine søte, honningproduserende blomster. Det er en spansk tilpasning av det aztekiske ordet mizquitl , som betyr belguminøst tre. Pods og frukt av treet brukes i mange matvarer, mens kranen røtter brukes til drivstoff- og husholdningsartikler. Det er et raskt voksende, prangende tre med prydblomster og regnes som en av de mest invasive artene utenfor dets naturlige habitat.

Honey Mesquite er en flerårig busk som vokser til 30 fot (ca. 9m) høy og har en bred krone av lignende proporsjoner med lyst, grønt løvverk. Den har skjeve, hengende grener med en jevn, brun bagasjerom som grovt med alderen og er omtrent 12 tommer (ca. 30 cm) i diameter. Treet produserer blomster i små klynger fra mars til november som er en blekgul farge, og det dyrker bønne eller erte-lignende belg med ryggracBiring ved store noder på grenene. Podene er lange og gulgrønne med spiselige frø som er flate og smale og ligner kaffebønner.

Planten er en aggressiv dyrker som lever sammen med ørkenvasker og bekker, sletter og åssider. Treet vokser best i tørr, godt drenert jord og har en høy toleranse for varme og kalde temperaturer. En ung busk vil vokse sakte med det første, men med rikelig med direkte sollys og vann, vil den nye vil modnes og kan vokse opp til 2 fot (ca. 61 cm) per år. Uansett alder er treet motstandsdyktig mot tørke og kan overleve på minimale mengder vann.

Poden til et honning mesquite tre, sammen med den søte frukten inni, regnes som en verdifull matkilde for mennesker og dyr. Innfødte amerikanere stolte på poden som en diettstift og brukte den til å lage te, sirup og kaker. Mel laget av belgene kan være effektivt i kontrollering blodsukkernivå hos noen diabetikere. Dyr som vaktel, hjort, peccaries og kaniner spiser belgene sammen med vegetasjonen, mens den velduftende honningen i blomstene er attraktiv for bier og andre insekter.

Tapprottene til honningmesquite -trærne er like nyttige som belgene og frukten de produserer. Kranene til trærne regnes som den beste ved i ørkenen fordi de er større enn bagasjerommet, brenner sakte og er røykfrie. Treverket fra springroten brukes også til gulv, møbler, gjerdestolper og verktøyhåndtak. Treverket brukes også til å skape en aromatisk, smakfull trekull for grilling.