Cos'è Punjene Tikvice?
Punjene Tikvice è un piatto regionale composto da squash ripieno che è apprezzato in Serbia e molte parti della regione balcana nell'Europa sud -orientale. Questo piatto utilizza la verdura come una sorta di contenitore commestibile, riempiendolo pieno di altri ingredienti. L'intero piatto è spesso cotto o cotto con salsa a base di pomodoro.
Possono essere utilizzate molte otturazioni diverse per creare il piatto di Tikvice Punjene. Molti cuochi usano una combinazione di carne macinata con riso e verdure. Altri ripieni di carne possono includere pollo, maiale o qualsiasi altra cosa comune nella regione in cui il piatto è popolare. Alcuni cuochi usano anche ingredienti vegetariani per preparare questo tipo di cibo, in cui è possibile utilizzare "carne finta" o semplicemente riso e fagioli al posto della carne.
Oltre a quanto sopra, vari tipi di formaggio possono essere aggiunti al ripieno per il tikvice di Punjene. Questo non è necessariamente il modo tradizionale per rendere il piatto, ma è facile aggiungere formaggio o altri prodotti lattiero -caseari al ripieno per questi articoli. AltroGli elementi, come l'aglio, fanno parte della cucina regionale e spesso si fanno strada nel piatto.
La prima cosa che cucina che fanno fare Punjene Tikvice per preparare questo piatto è al centro o "stuzzicare" la zucca. Eliminano i semi e altre parti degli interni che sono meno commestibili o meno attraenti per un pubblico culinario. Questo spazio interno viene riempito usando gli ingredienti descritti in precedenza.
Punjene Tikvice e piatti simili sono spesso preparati cuocendo cuocendo l'intero verdura ripieno nel brodo o nella salsa di pomodoro. Questo mix può includere anche brodo di carne. Tutti questi elementi cucinati insieme danno al piatto la sua consistenza e sapore unici.
Nei Balcani, Punjene Tikvice può essere servito insieme a un cibo simile chiamato Punjene Paprike o peperoni ripieni. Altre società hanno le loro versioni di verdure ripieni. Il pepe imbottito è un piatto comune in tutto il mondo, ma oLe culture degli alimenti riempiono anche pomodori, patate e cavoli, per esempio. Sebbene sia meno unico per i Balcani rispetto ad alcuni altri alimenti, Punjene Tikvice è ancora una parte comunemente riconosciuta della cucina regionale e potrebbe presentarsi in un sondaggio di base di cibo da quest'area.