Punjene Tikviceとは何ですか？

Punjene Tikviceは、セルビアや南東ヨーロッパのバルカン地域の多くの地域で楽しまれたぬいぐるみのスカッシュで構成される地域の料理です。この料理は、野菜を一種の食用容器として利用し、他の材料でいっぱいの詰め物です。皿全体は、トマトベースのソースで焼かれたり調理されたりします。

多くの異なる詰め物を使用して、Punjene Tikvice皿を作成できます。多くの料理人は、牛ひき肉と米と野菜の組み合わせを使用しています。他の肉の詰め物には、鶏肉、豚肉、または料理が人気がある地域で一般的なものが含まれます。一部の料理人は、ベジタリアンの材料を使用してこの種の食べ物を作ります。ここでは、「偽の肉」または単に米と豆を肉の代わりに使用できます。

上記に加えて、パンジェンティクビスの詰め物にさまざまな種類のチーズを加えることができます。これは必ずしも料理を作る伝統的な方法ではありませんが、これらのアイテムの詰め物にチーズや他の乳製品を簡単に追加するのは簡単です。他のニンニクのような要素は、地域の料理の一部であり、しばしば料理に入ります。彼らは、料理の聴衆にとって、食用性が低い、または魅力的でない種子やインテリアの他の部分を取り出します。この内部スペースは、前述の材料を使用していっぱいです。

パンジェン・ティクヴィツェと同様の料理は、トマトのスープまたはソースに詰められた野菜全体を煮ることによってしばしば準備されています。このミックスには、肉のストックも含まれます。一緒に調理されたこれらの要素はすべて、料理にユニークなテクスチャーと風味を与えます。

バルカンズでは、パンジェン・ティクヴィツェは、パンジェン・パプリケ、または詰められたペッパーと呼ばれる同様の食物とともに提供される場合があります。他の社会には、野菜のぬいぐるみのバージョンがあります。 ぬいぐるみは世界中で一般的な料理ですが、たとえば、食品文化はトマト、ジャガイモ、キャベツにも詰め込まれています。バルカンズでは他の食品よりもユニークではありませんが、パンジェン・ティクヴィツェは依然として地域の料理の一般的に認識されている部分であり、この地域の食物の基本的な調査に現れるかもしれません。