Cos'è l'estratto di riso di lievito rosso?
L'estratto di riso di lievito rosso è un composto estratto dal riso di lievito rosso, una specialità asiatica che è stata prodotta e consumata per secoli. Gli studi sul riso di lievito rosso e l'estratto di riso di lievito rosso hanno dimostrato che può ridurre i livelli di colesterolo. In effetti, alcuni dei composti attivi nel riso di lievito rosso appaiono nei farmaci da prescrizione progettati per abbassare il colesterolo. Questo estratto viene venduto come integratore dietetico, sebbene alcune organizzazioni normative abbiano suggerito che dovrebbe essere trattato come un farmaco.
In Asia, il riso di lievito rosso viene mangiato con una varietà di piatti ed è una parte fondamentale di alcune ricette tradizionali. È realizzato coltivando un lievito noto come monasco purpureus su riso lucido, permettendo al riso di essere coperto in uno spesso strato di lievito rossastro. Una volta coltivato il lievito, il riso può essere confezionato per la vendita e l'eventuale cottura, o trattato per ottenere estratto di riso di lievito rosso, che può essere venduto in forma liquida o capsule.
chimico anL'alisi del riso di lievito rosso ha indicato che contiene composti che inibiscono la formazione di colesterolo, abbassando così i livelli di colesterolo. Negli studi scientifici, l'estratto di riso di lievito rosso sembra non avere alcun impatto sui livelli di colesterolo buono, invece lavorando per abbassare i trigliceridi e il colesterolo di lipoproteine a bassa densità (LDL). Alcuni ricercatori hanno suggerito che il consumo di riso di lievito rosso può spiegare tradizionalmente bassi livelli di colesterolo nelle popolazioni asiatiche, sebbene ciò possa essere correlato anche alle tendenze dietetiche e alle abitudini di allenamento.
L'estratto di riso di lievito rosso può fungere da farmaco che abbassa le statine o il colesterolo e alcuni praticanti di medicina alternativa lo raccomandano a pazienti con alti livelli di colesterolo. Tuttavia, ci sono alcuni avvertimenti coinvolti. Le statine devono essere utilizzate sotto la supervisione medica, con esami del sangue periodici per monitorare i livelli di colesterolo e molti professori mediciI NALS ritengono che l'estratto di riso di lievito rosso debba essere trattato allo stesso modo, poiché è chimicamente simile ai farmaci.
L'uso dell'estratto di riso di lievito rosso è anche meno affidabile rispetto all'utilizzo di una statina, perché non è formulato e aggravato in un laboratorio, il che significa che i livelli dei composti che lessuano il colesterolo possono variare da dose a dose. Pertanto, è difficile arrivare a raccomandazioni di dosaggio. I pazienti possono anche sperimentare il gonfiore, la nausea e tutti i sintomi con l'uso di statine e anche l'estratto di riso di lievito rosso è stato collegato a danni al fegato, quindi non dovrebbe essere utilizzato da persone con condizioni epatiche croniche.