Hva er rød gjær risekstrakt?

Rød gjær risekstrakt er en forbindelse ekstrahert fra rød gjær ris, en asiatisk spesialitet som har blitt produsert og konsumert i århundrer. Studier på rød gjær ris og rød gjær risekstrakt har vist at det kan redusere kolesterolnivået. Faktisk vises noen av de aktive forbindelsene i rød gjærris i reseptbelagte medisiner designet for å senke kolesterolet. Dette utdraget selges som et kosttilskudd, selv om noen reguleringsorganisasjoner har antydet at det skal behandles som et medikament.

I Asia spises rød gjær ris med en rekke retter, og det er en grunnleggende del av noen tradisjonelle oppskrifter. Det er laget ved å dyrke en gjær kjent som monaskus purpureus på polert ris, slik at risen kan bli dekket i et tykt lag rødlig gjær. Når gjæren er dyrket, kan risen pakkes for salg og eventuell matlaging, eller behandles for å oppnå rød gjær risekstrakt, som kan selges i væske- eller kapselform.

kjemisk enAlyse av rød gjærris har indikert at den inneholder forbindelser som hemmer dannelsen av kolesterol, og dermed senker kolesterolnivået. I vitenskapelige studier ser det ut til at rød gjær risekstrakt ikke har noen innvirkning på nivåer av godt kolesterol, i stedet arbeider for å senke triglyserider og lipoprotein (LDL) med lav tetthet (LDL). Noen forskere har antydet at forbruket av rød gjær ris kan forklare tradisjonelt lave nivåer av kolesterol i asiatiske befolkninger, selv om dette også kan være relatert til kostholdstrender og treningsvaner.

Rød gjær risekstrakt kan fungere som et statin- eller kolesterol som senker medikamentet, og noen utøvere av alternativ medisin anbefaler det til pasienter med høye kolesterolnivåer. Imidlertid er det noen advarsler involvert. Statiner må brukes under medisinsk tilsyn, med periodiske blodprøver for å overvåke kolesterolnivået, og mange medisinske professionals føler at rød gjær risekstrakt bør behandles på samme måte, siden det er kjemisk lik farmasøytiske medisiner.

Å bruke rød gjær risekstrakt er også mindre pålitelig enn å bruke et statin, fordi det ikke er formulert og forsterket i et laboratorium, noe som betyr at nivåene av kolesterolsenkende forbindelser kan variere fra dose til dose. Dermed er det vanskelig å komme til doseringsanbefalinger. Pasienter kan også oppleve oppblåsthet, kvalme og alle symptomene med statinbruk, og rød gjær risekstrakt har også blitt knyttet til leverskade, så det skal ikke brukes av personer med kroniske leverforhold.