O que é extrato de arroz de levedura vermelha?
O extrato de arroz de levedura vermelho é um composto extraído do arroz de levedura vermelha, uma especialidade asiática que foi produzida e consumida há séculos. Estudos sobre arroz de levedura vermelha e extrato de arroz de levedura vermelha mostraram que pode reduzir os níveis de colesterol. De fato, alguns dos compostos ativos no arroz de levedura vermelha aparecem em medicamentos prescritos projetados para diminuir o colesterol. Esse extrato é vendido como um suplemento alimentar, embora algumas organizações regulatórias tenham sugerido que deveria ser tratado como uma droga.
Na Ásia, o arroz de levedura vermelha é consumida com uma variedade de pratos e é uma parte fundamental de algumas receitas tradicionais. É feito cultivando um fermento conhecido como Monascus purpureus em arroz polido, permitindo que o arroz fique coberto por uma espessa camada de levedura avermelhada. Uma vez cultivado o fermento, o arroz pode ser embalado para venda e culinária eventual, ou tratado para obter extrato de arroz de levedura vermelho, que pode ser vendida em forma de líquido ou cápsula.
química eA alise do arroz de levedura vermelha indicou que contém compostos que inibem a formação de colesterol, reduzindo assim os níveis de colesterol. Nos estudos científicos, o extrato de arroz de levedura vermelho parece não ter impacto nos níveis de bom colesterol, em vez de trabalhar para diminuir os triglicerídeos e o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL). Alguns pesquisadores sugeriram que o consumo de arroz de levedura vermelha pode explicar níveis tradicionalmente baixos de colesterol nas populações asiáticas, embora isso também possa estar relacionado a tendências alimentares e hábitos de exercício.
O extrato de arroz de levedura vermelho pode atuar como uma estatina ou o medicamento reduzindo o colesterol, e alguns praticantes de medicina alternativa o recomendam a pacientes com altos níveis de colesterol. No entanto, existem algumas advertências envolvidas. As estatinas precisam ser usadas sob supervisão médica, com exames de sangue periódicos para monitorar os níveis de colesterol e muitos profissionais médicosOs nals sentem que o extrato de arroz de levedura vermelho deve ser tratado da mesma maneira, pois é quimicamente semelhante aos medicamentos farmacêuticos.Usar o extrato de arroz de levedura vermelho também é menos confiável do que usar uma estatina, porque não é formulada e composta em um laboratório, o que significa que os níveis dos compostos que baixam o colesterol podem variar de dose em dose. Assim, é difícil chegar a recomendações de dosagem. Os pacientes também podem experimentar inchaço, náusea e todos os sintomas com o uso de estatinas e o extrato de arroz de levedura vermelha também foi vinculado a danos no fígado; portanto, não deve ser usado por pessoas com condições crônicas de fígado.