Cos'è il tè al sole?
Il tè solare descrive un metodo per preparare il tè, di solito per il tè freddo, usando l'esposizione al sole. L'acqua viene versata su bustine di tè, foglie di tè o occasionalmente solo rametti di menta e lasciati sedersi al sole. Molte persone apprezzano questo metodo perché significa non dover riscaldare la casa per far bollire l'acqua per un grande lotto di tè. Eppure ci sono alcune preoccupazioni sul tè solare che devono essere affrontate.
Il tè solare può ospitare batteri, in particolare alcaligenes viscolactis . Quando l'acqua può sedersi per diverse ore, questo batterio può crescere e il calore fornito dal sole, che può portare l'acqua fino a una temperatura di 130 F (54,44 C), non ucciderà i batteri. La caffeina può aiutare a tenere a bada i batteri per alcune ore al massimo. Le tè decaffeinate e a base di erbe sono in realtà ottime per coltivare i batteri, il che può provocare malattie e infezioni addominali.
Ci sono alcuni modi per preparare il tè solare che non ti fa male. Il primo è far bollire l'acqua nEed per il tè per almeno tre o cinque minuti. Questo ucciderà Alcaligenes viscolactis. Alcune compagnie di tè non presentano anche tè da sole calda, che in realtà non è realizzato al sole, ma è realizzato in frigorifero. Poiché l'acqua non raggiunge mai la temperatura ambiente, il batterio non ha la possibilità di crescere.
La chiave non consente al tè solare di sedersi e venire a temperatura ambiente e se usi menta o altre erbe, queste dovrebbero essere lavate accuratamente. In effetti potresti voler far bollire qualsiasi erbe o condimento per 3-5 minuti per evitare eventuali batteri dannosi. Una volta che hai preparato il tè al sole sicuro, ci sono molti modi per servire deliziose varianti.
Considera un tè alle erbe con essenze di agrumi e guarnisci con fette di limone o usa un paio di diverse miscele a base di erbe per il tè da sole. Mescola le bacche con agrumi, arancione con cannella o qualsiasi tè nero con menta. Il tè verde ha un sapore molto delicato, che avverràApt molto bene ad altri sapori. È anche più basso nella caffeina e ricca di antiossidanti.
Negli Stati Uniti meridionali, molte persone fondono il succo di frutta con tè solare o tè freddo. Considera il tè miscelato con succhi di agrumi, succo di ananas o succo di bacche. Questo può essere molto rinfrescante, mentre riduce lo zucchero del succo e si fonde bene con i sapori di Tealeaf.