Hvad er solte?
Sol -te beskriver en metode til brygning af te, normalt til iste, ved at bruge eksponering for solen. Vand hældes over teposer, teblad eller lejlighedsvis bare kviste mynte og lader sidde i solen. Mange mennesker nyder denne metode, fordi det betyder ikke at skulle varme huset for at koge op vand til et stort parti te. Alligevel er der nogle bekymringer omkring solte, der skal adresseres.
solte kan indeholde bakterier, især alcaligenes viscolactis . Når vand får lov til at sidde ude i flere timer, kan denne bakterie vokse, og den varme, der leveres af solen, hvilket kan få vandet op til en temperatur på 130 F (54,44 C), dræber ikke bakterierne. Koffein kan hjælpe med at holde bakterierne i skak i et par timer højst. Koffeineret og urtete er faktisk gode til dyrkning af bakterierne, hvilket kan resultere i mavesygdom og infektion.
Der er et par måder at gøre solte på, der ikke vil gøre dig syg. Den første er at koge vandet nEeded for te i mindst tre til fem minutter. Dette vil dræbe Alcaligenes Viscolactis. Nogle teselskaber har heller ingen varme solte, som faktisk ikke er lavet i solen, men er lavet i køleskabet. Da vandet aldrig når stuetemperatur, har bakterien ikke en chance for at vokse.
Nøglen tillader ikke solte at sidde ude og komme til stuetemperatur, og hvis du bruger mynte eller andre urter, skal disse vaskes grundigt. Faktisk ønsker du måske at koge urter eller krydderier i 3-5 minutter for at undgå skadelige bakterier. Når du har lavet sikker solte, er der masser af måder at servere lækre varianter på.
Overvej en urtete med citrus essenser og pynt med citronskiver, eller brug et par forskellige urtetilblandinger til solte. Bland bær med citrus, orange med kanel eller enhver sort te med mynte. Grøn te har en meget mild smag, der vil annonceapt meget godt til andre smag. Det er også lavere i koffein og høj i antioxidanter.
I det sydlige USA blander mange mennesker frugtsaft med solte eller iste. Overvej te blandet med citrusjuicer, ananasjuice eller bærsaft. Dette kan være meget forfriskende, mens du skærer ned på sukkeret i saften og blandes pænt med Tealeaf -smag.