Wat is Sun Tea?

Sun Tea beschrijft een methode voor het brouwen van thee, meestal voor ijsthee, door blootstelling aan de zon te gebruiken. Water wordt over theezakjes, theeblad of af en toe gewoon takjes munt gegoten en achtergelaten om in de zon te zitten. Veel mensen genieten van deze methode omdat het betekent dat het het huis niet hoeft te verwarmen om water op te koken voor een grote partij thee. Toch zijn er enige zorgen over zonnethee die moet worden aangepakt.

Zonthee kan bacteriën herbergen, vooral Alcaligenes Viscolactis . Wanneer water meerdere uren buiten mag zitten, kan deze bacterie groeien en zal de warmte van de zon, die het water tot een temperatuur van 130 F (54,44 C) oplevert, de bacteriën niet doden. Cafeïne kan helpen de bacteriën hoogstens op afstand te houden. Bekenelijke en kruidentheeën zijn eigenlijk geweldig voor het kweken van de bacteriën, wat kan leiden tot buikziekte en infectie.

Er zijn een paar manieren om zonthee te maken die je niet ziek maakt. De eerste is om het water te koken nEeded voor de thee gedurende minstens drie tot vijf minuten. Dit zal Alcaligenes Viscolactis doden. Sommige theebedrijven hebben ook geen warmtezonthee, die eigenlijk niet in de zon wordt gemaakt, maar in de koelkast wordt gemaakt. Omdat het water nooit kamertemperatuur bereikt, heeft de bacterie geen kans om te groeien.

De sleutel is niet toestaan ​​dat zonthee buiten gaat zitten en op kamertemperatuur komt, en als u munt of andere kruiden gebruikt, moeten deze grondig worden gewassen. In feite wilt u misschien 3-5 minuten kruiden of kruiden om schadelijke bacteriën te voorkomen. Als je eenmaal veilige zonthee hebt gemaakt, zijn er tal van manieren om heerlijke varianten te serveren.

Beschouw een kruidenthee met citrus -essenties en garneer met citroenschijfjes, of gebruik een paar verschillende kruidenmengsels voor zonthee. Mix bessen met citrus, sinaasappel met kaneel of enige zwarte thee met munt. Groene thee heeft een zeer milde smaak, die zal adverterenheel goed geschikt voor andere smaken. Het is ook lager in cafeïne en veel antioxidanten.

In de zuidelijke VS mengen veel mensen vruchtensap met zonnethee of ijsthee. Overweeg thee gemengd met citrussappen, ananassap of bessensap. Dit kan erg verfrissend zijn, terwijl het op de suiker van het sap snijdt en mooi mengt met groenblauw smaken.