クリーミーなチーズケーキの最良のヒントは何ですか？

クリーミーなチーズケーキを確保するために、料理人はバッターからしこりを排除する必要があります。さらに、チーズケーキは、固体成分が適切に混合されるまで液体が追加されない場合、クリーミーなテクスチャーを持つ可能性が高くなります。これにより、空気が混乱しないようにしないようにする必要があります。チーズケーキが誤った温度で調理されている場合、亀裂も現れることがあります。チーズケーキの調理がいつ完成したかを知るための最良の方法は、その表面をチェックすることです。

このデザートは、家で調理するとゴツゴツした傾向があるため、クリーミーなチーズケーキを作ることは挑戦になることがよくあります。ゴツゴツしたバッターを避けることは、クリーミーなチーズケーキを作成するための最も重要なヒントの1つであり、すべての材料が室温に保たれるようにすることで達成できます。これは、冷たい材料が混ざり合わない傾向があり、高温に保たれている材料です。

広告の前にチーズと卵を混ぜることも重要ですクリーミーなチーズケーキを作るときの液体成分の定義。クリームが追加される前にチーズと卵の混合物がクリーミーになるようにすることで、より良いテクスチャーが可能です。また、家でチーズケーキを作っている人がミックスに卵白が少なすぎる傾向があります。

クリーミーなチーズケーキを作成するには、材料を徹底的かつ正しく混合してください。混合プロセス中に空気が多すぎると、チーズケーキが割れます。手の混合はしばしばこの問題を解決します。

チーズケーキは均等な温度で調理する必要があります。ベーキングプロセスで急速な温度が揺れると、亀裂が生じます。最良の結果を得るには、チーズケーキが比較的低い温度でゆっくりと調理できるようにすることをお勧めします。もう1つの間違いは、チーズケーキをオーブンから冷蔵庫に移しすぎることです。ゆっくりと冷却する必要があります。さもなければクラックします。

知っているのは難しいかもしれませんwクリーミーなチーズケーキが上​​昇しないので調理が終わったとき。一般に、表面がまだかなり柔らかいが、中央のゼリーのように揺れないとき、チーズケーキは行われます。また、チーズケーキは、適切に調理されると、著しく光沢から鈍いものになります。