脱水パイナップルとは何ですか？

脱水パイナップルは、保存方法として乾燥するプロセスを経ている新鮮なパイナップルです。湿気の大部分は除去されます - 腐敗を防ぐために、約15％から20％の水分が残っています。脱水パイナップルは、冷蔵、缶詰、または凍結ではなく、室温で耐湿性のある容器に保管されています。保存されたパイナップルは、多くの場合、貯蔵寿命が長く、旅行をするのに便利であり、年間を通じて使用するための効果的な保存方法です。天然の糖分はドライフルーツに濃縮され、乾燥した形で食べるか、レシピで使用するために再構成することができます。単独で、または他のドライフルーツと組み合わせて、乾燥パイナップルリングまたはチャンクで購入できます。柔らかくて歯ごたえのあるテクスチャートレイルミックスとグラノーラのカリカリのテクスチャとよく組み合わされています。キャンプ、旅行、ハイキングのためにスナックミックスによく保存されます。また、学校の箱でも使用できます。これは、スペースが少なく、新鮮なパイナップルよりも乱雑ではないためです。

自宅で脱水パイナップルを作るために、お金を節約し、パイナップルを一年中利用できる供給を作成することができます。シーズン中に新鮮なパイナップルを購入し、大量に販売することは、コストを削減するのに役立ちます。パイナップルが剥がれ、埋められ、リングやチャンクにスライスされた後、市販の食品脱水機または華氏130°から135°（54.4°から57.2°°）のオーブンで乾燥させることができます。また、ピューレにし、薄い層に広げ、フルーツレザーとして乾燥させることもできます。脱水パイナップルは、プラスチックラップに包まれ、その鮮度を保持するために気密容器に保管する必要があります。

保存されたパイナップルは、6 mの間よく保存されます涼しく乾燥した場所にある気密容器に保管されている1年から1年。乾燥パイナップルは、ケーキ、マフィン、パンなどのベーキングレシピで使用できます。他の用途の場合、パイナップルは、それを覆うために十分な沸騰したお湯を注ぎ、吸収できるようにすることで再構成できます。パイナップルを再構成するために必要な時間は、再構成されているチャンクのサイズに依存しますが、平均約10分です。再構成されたパイナップルは、フルーツサラダで、ピザのトッピングとして、スムージーで、ヨーグルトアドイン、または新鮮なパイナップルまたは缶詰のパイナップルを使用する他の方法として使用できます。