탈수 파인애플이란 무엇입니까?

탈수 파인애플은 보존 방법으로 건조 과정을 거친 신선한 파인애플입니다. 대부분의 수분은 부패를 방지하기 위해 약 15 % ~ 20 %의 수분이 남아있어 저장하기 쉬운 더 작고 컴팩트 한 제품을 만들어냅니다. 탈수 된 파인애플은 냉장, 통조림 또는 냉동이 아닌 실온에서 수분 방지 용기에 저장됩니다. 보존 된 파인애플은 종종 유통 기한이 길고 여행을하는 데 더 편리하며 연중 무휴 사용을위한 효과적인 보존 방법입니다. 천연 설탕 함량은 말린 과일에 집중되어 있으며, 말린 형태로 먹거나 레시피에 사용하기 위해 재구성 할 수 있습니다.

종종 간식으로 말린, 탈수 된 파인애플은 사탕 및 기타 가공 수자 간식에 대한 건강한 대안을 만듭니다. 말린 파인애플 링이나 덩어리에서 단독으로 또는 다른 말린 과일과 함께 구입할 수 있습니다. 부드럽고 질긴 질감트레일 믹스와 그라놀라의 바삭 바삭한 질감과 잘 어울립니다. 캠핑, 여행 또는 하이킹을위한 간식 믹스에 잘 보관됩니다. 또한 공간이 줄어들고 신선한 파인애플보다 지저분하기 때문에 학교 도시락에서도 사용할 수 있습니다.

집에서 탈수 된 파인애플을 만들어 돈을 절약하고 연중 내내 파인애플의 공급을 만들 수 있습니다. 계절에 신선한 파인애플을 구매하고 대량으로 판매하면 비용을 줄이는 데 도움이됩니다. 파인애플을 껍질을 벗기고, 코게하고 얇게 썬 후 고리 나 덩어리로 얇게 썬 후, 상업용 음식 탈수기 또는 오븐에서 130 ° ~ 135 ° 화씨 (54.4 ° ~ 57.2 ° 섭씨)에서 건조시킬 수 있습니다. 또한 순수하고 얇은 층으로 퍼지고 과일 가죽으로 건조 될 수 있습니다. 탈수 된 파인애플은 플라스틱 랩으로 싸서 밀폐 용기에 저장되어 신선도를 보존해야합니다.

보존 된 파인애플은 6m에 잘 보관됩니다시원하고 건조한 위치에 밀폐 된 용기에 저장 될 때 1 년에서 1 년. 말린 파인애플은 케이크, 머핀 및 빵과 같은 베이킹 레시피에 사용할 수 있습니다. 다른 용도의 경우, 파인애플은 그것을 덮을 수 있도록 충분한 끓는 물만 쏟아 부어 담그도록하여 재구성 할 수 있습니다. 파인애플을 재구성하는 데 필요한 시간은 재구성되는 청크의 크기에 따라 달라 지지만 평균 10 분 정도입니다. 재구성 된 파인애플은 과일 샐러드, 피자 토핑, 스무디, 요거트 추가 기능 또는 신선한 파인애플을 사용할 다른 방식으로 사용할 수 있습니다.