Was ist dehydrierte Ananas?
dehydrierte Ananas ist eine frische Ananas, die als Konservierungsmethode durch den Trocknungsprozess durchgeführt wurde. Der größte Teil der Feuchtigkeit wird entfernt - etwa 15 bis 20 Prozent Feuchtigkeit bleibt verderblich - was zu einem kleineren, kompakteren Produkt führt, das leichter zu speichern ist. Dehydratisierte Ananas wird in einem feuchtigkeitsdichten Behälter bei Raumtemperatur und nicht in Kühlung, Dosen oder gefroren gelagert. Konservierte Ananas hat oft eine längere Haltbarkeit, ist bequemer für die Aufnahme von Reisen und eine wirksame Methode zur Erhaltung für den ganzjährigen Gebrauch. Der natürliche Zuckergehalt konzentriert sich in getrockneten Früchten und kann in seiner getrockneten Form gegessen oder zur Verwendung in Rezepten rekonstituiert werden. Es kann entweder allein oder in Kombination mit anderen getrockneten Früchten in getrockneten Ananasringen oder Stücken gekauft werden. Die weiche, zähe TexturKombiniert gut mit knusprigen Texturen in Trail -Mischungen und Müsli. Es speichert gut in Snackmischungen zum Campen, Reisen oder Wandern. Es kann auch in Schullunchboxen verwendet werden, da es weniger Platz einnimmt und weniger chaotisch ist als frische Ananas.
Man kann zu Hause dehydrierte Ananas machen, um Geld zu sparen und eine verfügbare, ganzjährige Ananasversorgung zu schaffen. Der Kauf frischer Ananas in der Saison und zum Verkauf in großen Mengen hilft, die Kosten zu senken. Nachdem die Ananas geschält, in Ringen oder Stücke geschnitten und geschnitten wurde, kann sie in einem kommerziellen Dehydrator für Lebensmittel oder in einem Ofen bei 130 ° bis 135 ° Fahrenheit (54,4 ° bis 57,2 ° Celsius) getrocknet werden. Es kann auch püriert werden, in einer dünnen Schicht ausbreiten und als Fruchtleder getrocknet werden. Die dehydrierte Ananas sollte in Plastikfolie eingewickelt und in einem luftdichten Behälter gelagert werden, um seine Frische zu erhalten.
Erhaltte Ananas wird gut für sechs m aufbewahrtEin Jahr bis zu einem Jahr, wenn es in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird. Getrocknete Ananas können in Backrezepten wie Kuchen, Muffins und Brot verwendet werden. Bei anderen Verwendungszwecken kann die Ananas rekonstituiert werden, indem gerade genug kochendes Wasser darüber gegossen wird, um sie abzudecken und zu erlauben, es einzuführen. Die Zeit, die erforderlich ist, um die Ananas zu rekonstituieren, hängt von der Größe der Stücke ab, die wiederhergestellt werden, durchschnittlich 10 Minuten. Rekonstituierte Ananas kann in Obstsalaten, als Pizza-Belastung, in Smoothies, als Joghurt-Add-In oder auf andere Weise verwendet werden, die frische oder Dosenananas verwenden würde.