Hvad er dehydreret ananas?

dehydreret ananas er frisk ananas, der har været gennem processen med tørring som en konserveringsmetode. Det meste af fugtigheden fjernes - ca. 15 procent til 20 procent fugt overlades til at forhindre ødelæggelse - hvilket resulterer i et mindre, mere kompakt produkt, der er lettere at opbevare. Dehydreret ananas opbevares i en fugtighedsikker beholder ved stuetemperatur snarere end kølet, dåse eller frosset. Den bevarede ananas har ofte en længere holdbarhed, er mere praktisk til at tage på ture og er en effektiv metode til bevarelse til brug af året rundt. Det naturlige sukkerindhold er koncentreret i tørret frugt, og det kan spises i sin tørrede form eller rekonstitueres til brug i opskrifter.

ofte spist tørret som en snack, dehydreret ananas gør et sundt alternativ til slik og andre forarbejdede-sukker-godbidder. Det kan købes i tørrede ananasringe eller bidder, enten alene eller i kombination med andre tørrede frugter. Den bløde, sej strukturKombinerer godt med crunchy strukturer i trailblandinger og granolas. Det opbevarer godt i snackblandinger til camping, rejser eller vandreture. Det kan også bruges i skolepostkasser, fordi det tager mindre plads og er mindre rodet end frisk ananas.

Man kan lave dehydreret ananas derhjemme for at spare penge og for at skabe en tilgængelig, året rundt levering af ananas. At købe frisk ananas i sæsonen og til salg i bulkmængder vil hjælpe med at reducere omkostningerne. Efter at ananas er skrællet, kåret og skivet i ringe eller bidder, kan den tørres i en kommerciel fødevarehydrator eller i en ovn ved 130 ° til 135 ° Fahrenheit (54,4 ° til 57,2 ° Celsius). Det kan også pureres, spredes i et tyndt lag og tørres som frugt læder. Den dehydrerede ananas skal indpakkes i plastfolie og opbevares i en lufttæt beholder for at bevare dens friskhed.

konserveret ananas opbevares godt i seks mOnths til et år, hvor den opbevares i en lufttæt beholder i et køligt, tørt sted. Tørret ananas kan bruges i bagning af opskrifter såsom kager, boller og brød. Til anden anvendelse kan ananasen rekonstitueres ved at hælde lige nok kogende vand over det til at dække det og lade det blødgøre. Den tid, der er nødvendig for at rekonstituere ananasene, afhænger af størrelsen på de bidder, der er rekonstitueret, men gennemsnitligt ca. 10 minutter. Rekonstitueret ananas kan bruges i frugtsalater, som en pizza-topping, i smoothies, som en yoghurt-tilføjelse eller enhver anden måde, man ville bruge frisk eller dåse ananas.