최고의 요리 인턴쉽을 어떻게 선택합니까?

요리 인턴쉽을 평가할 때는 특정 인턴쉽 프로그램이 학교의 요구 사항을 충족하는지 확인하기 위해 학교와 긴밀히 협력하는 것이 중요합니다. 유급 및 무급 인턴쉽 중에서 선택할 때 재정 상황을 고려해야합니다. 또 다른 고려 사항은 인턴십 기간 동안 배우게 될 기술이 자신의 경력 목표와 일치하는지 여부입니다. 마지막으로, 인턴쉽이 여행 할 수있는 위치에 있고 인턴십 시간이 다른 직장이나 가족의 책임과 호환되는지 확인해야합니다.

현재 요리 학교에있는 경우 졸업하기 위해 하나 이상의 요리 인턴쉽을 완료해야 할 수도 있습니다. 학교에서 인턴쉽을 마치도록 요구하지 않더라도 많은 사람들은 요리 인턴쉽이 부엌에서 일할 수 있도록 준비하는 데 도움이되고 좋은 일자리를 얻을 수있는 기회를 늘릴 수 있다는 것을 알게됩니다. 많은 경우, 학교는 인턴쉽 프로그램에 참여하도록 도와 줄 것입니다. 예를 들어, 다양한 식당, 음식 제공 업체 또는 식품 생산 업체의 담당자가 학교를 방문하여 인터뷰를 할 수 있습니다.

본인이 근무하는 기관의 대표자와 요리 인턴쉽을 논의 할 때는 인턴십 프로그램과 참여시 기대할 수있는 경험 유형에 대해 문의해야합니다. 이상적으로, 조직은 부엌을 요리하고 운영하는 다양한 측면에 노출되는 체계적인 인턴십 프로그램을 개발했습니다. 프로그램이 잘 조직되지 않은 것 같으면 이미 상당한 양의 주방 작업 경험이없는 한 다른 요리 인턴쉽을 원할 수 있습니다.

알아 두어야 할 중요한 것은 인턴십 기간 동안 급여를 받을지 여부입니다. 무급 인턴쉽은 경력 개발에 종종 유용 할 수 있지만, 특히 현재 직장에서 근무를 중단하거나 시간을 삭감해야하는 경우에는 재정적으로 불가능한 경우도 있습니다. 특정 인턴십에 동의하기 전에 보상을 명확히하십시오.

또한 요리 인턴쉽을 평가할 때 단기 및 장기 경력 목표에 대해 생각해야합니다. 예를 들어 호텔 주방에서 일하고 싶다면 리조트와 호텔에서 인턴쉽을 찾는 것이 좋습니다. 반면에 작은 식당에서 일하고 싶다면 다른 인턴십 사이트를보고 싶을 수도 있습니다. 적절한 장소를 선택하는 데 어려움을 겪고 있다면 교수진, 교수 및 동료 학생들에게 다양한 인턴십 기회에 대한 의견과 피드백을 구하십시오.