Hoe kies ik de beste engelenhaarpasta?
Angel Hair Pasta is een van de meest populaire soorten noedels ter wereld vanwege zijn veelzijdigheid en delicatesse. Dit voedsel wordt vaak verkocht in winkels in traditionele verrijkte bloemversies en volkoren. Sommige supermarkten verkopen ook verse pasta -noedels die in minder tijd koken en vaak meer smaken uitstralen. Misschien is er thuis enkele van de beste engelenhaarpasta gemaakt, maar er zijn een paar stappen die u moet nemen om ervoor te zorgen dat uw gerecht naar voren komt.
Een van de eerste dingen om te overwegen is wat voor soort pastagerecht u maakt voordat u engelenhaar kiest. Traditioneel combineert engelenhaarpasta het beste met lichtrode of romige sauzen als je in Italiaanse gerechten kookt. Hoewel pasta gewoonlijk wordt geassocieerd met maaltijden die uit Italië zijn afgeleid, kunnen strengnoedels worden gebruikt in roerbakken en andere banen zoals soepen en salades.
thDe meest voorkomende versies van engelenhaarpasta worden in dozen verkocht omdat ze goedkoper zijn dan andere typen. De meeste pasta is gemaakt van verrijkte tarwebloem, waarin B -vitamines en ijzer aan het product worden toegevoegd nadat het is verwerkt. Sommige koks geven de voorkeur aan tarweversies van pasta voor de rijkere smaak, en dit type is ook een favoriet onder gezondheidsbewuste mensen die geen verrijkte bloemproducten kunnen eten. Houd er rekening mee dat tarwepasta over het algemeen duurder is dan traditionele soorten engelenhaar, en het absorbeert misschien niet zoveel saus in je gerecht.
Een alternatief voor commerciële pasta in dozen zijn verse versies van engelenhaar. Veel winkels en boerenmarkten hebben verse pasta beschikbaar voor consumenten, maar het meeste engelenhaar is meestal afgeleid van verrijkte tarwebloem. Verse pasta biedt de neiging om een meer intense nootachtige smaak te bieden die nog steeds goed combineert met lichte sauzen. Ook is de kooktijd aanzienlijk lager voor verse pasta dan in dozen versies, die u tijd kunnen besparen tijdens de maaltijdbereidArations.
Sommige koks geven de voorkeur aan de ultieme smaak van zelfgemaakte engelenhaarpasta, die een uitdaging kan vormen als je nieuw bent in het maken van zo'n delicaat gerecht. De eenvoudigste manier om het engelenhaar te verwerken, is via een pasta -machine, hoewel je het deeg kunt uitrollen en vervolgens secties met de hand kunt afsnijden. De benodigde ingrediënten omvatten basisartikelen, zoals bloem, eieren en melk, evenals zout- en olijfolie. Als u liever een gezonder type pasta maakt, vervangt u de witte bloem eenvoudig door een volkorenversie.