Hvordan vælger jeg den bedste englehårpasta?
Angel Hair Pasta er en af de mest populære typer nudler i verden på grund af dens alsidighed og delikatesse. Denne mad sælges ofte pakket i butikker i traditionelle berigede melversioner såvel som hel hvede. Nogle supermarkeder sælger også friske pasta -nudler, der koger på kortere tid og udstråler ofte flere smag. Måske skabes nogle af de bedste englehårpasta derhjemme, men der er et par skridt, som du skal tage for at sikre, at din skål kommer ud som ønsket.
En af de første ting, der skal overvejes, er, hvilken type pastarad du laver, før du vælger englehår. Traditionelt parrer engelhårpasta det bedste med lette røde eller cremede saucer, hvis du laver italienske retter. Selvom pasta ofte er forbundet med måltider, der stammer fra Italien, kan der bruges strengnudler i omrøringsmiddage og andre kurser såsom supper og salater.
thE mest almindelige versioner af englehårpasta sælges pakket i kasser, fordi de er billigere end andre typer. De fleste pasta er fremstillet af beriget hvedemel, hvor B -vitaminer og jern tilsættes til produktet, efter at det er forarbejdet. Nogle kokke foretrækker hvedeversioner af pasta til den rigere smag, og denne type er også en favorit blandt sundhedsbevidste mennesker, der ikke kan spise berigede melprodukter. Husk, at hvedepasta generelt er dyrere end traditionelle typer englehår, og det absorberer muligvis ikke så meget sauce i din skål.
Et alternativ til bokset kommerciel pasta er friske versioner af englehår. Mange butikker og landmændsmarkeder har frisk pasta til rådighed for forbrugerne, men de fleste englehår har en tendens til at være afledt af beriget hvedemel. Frisk pasta har en tendens til at tilbyde en mere intens nøddeagtig smag, der stadig parrer sig godt med lette saucer. Kokketiden er også markant lavere for friske pasta end boksede versioner, som kan spare dig tid under måltidets forberedelsearationer.
Nogle kokke foretrækker den ultimative smag af hjemmelavet englehårpasta, som kan udgøre en udfordring, hvis du er ny til at lave en så delikat skål. Den nemmeste måde at behandle englehåret er gennem en pastamaskine, selvom du kan rulle dejen ud og derefter skære sektioner af med hånden. Nødvendige ingredienser inkluderer basale genstande, såsom mel, æg og mælk samt salt og olivenolie. Hvis du foretrækker at lave en sundere type pasta, skal du blot erstatte det hvide mel med en hel hvedeversion.