Como escolho o melhor macarrão com cabelo de anjo?

Pasta de cabelo de anjo é um dos tipos de macarrão mais populares do mundo devido à sua versatilidade e delicadeza. Esse alimento é frequentemente soldado embalado nas lojas em versões tradicionais de farinha enriquecida, bem como no trigo integral. Alguns supermercados também vendem macarrão fresco que cozinha em menos tempo e geralmente exala mais sabores. Talvez algumas das melhores massas de cabelo de anjo sejam criadas em casa, mas há alguns passos que você precisa dar para garantir que seu prato seja desejado.

Uma das primeiras coisas a considerar é que tipo de prato de massas você está fazendo antes de escolher o cabelo de anjo. Tradicionalmente, as massas de cabelo de anjo combina o melhor com molhos vermelhos claros ou cremosos se você estiver cozinhando pratos em estilo italiano. Embora as massas sejam comumente associadas a refeições derivadas da Itália, o macarrão fios pode ser usado em jantares de chtecário e outros cursos, como sopas e saladas.

the as versões mais comuns de macarrão com cabelo de anjo são soldadas em caixas porque são mais caras que outros tipos. A maioria das massas é feita a partir de farinha de trigo enriquecida, na qual as vitaminas e o ferro B são adicionadas ao produto após o processamento. Alguns cozinheiros preferem versões de trigo de massas para o sabor mais rico, e esse tipo também é o favorito entre as pessoas preocupadas com a saúde que não podem comer produtos de farinha enriquecida. Lembre -se de que a massa de trigo geralmente é mais cara do que os tipos tradicionais de cabelo de anjo, e pode não absorver tanto molho no seu prato.

Uma alternativa às massas comerciais em caixa são versões novas de cabelo de anjo. Muitas lojas e mercados de agricultores têm massas frescas disponíveis para os consumidores, mas a maioria dos cabelos de anjo tende a ser derivada da farinha de trigo enriquecida. A massa fresca tende a oferecer um sabor de noz mais intenso que ainda combina bem com molhos leves. Além disso, o tempo de cozimento é significativamente menor para massas frescas do que as versões em caixa, que podem economizar tempo durante a preparação das refeiçõesarações.

Alguns cozinheiros preferem o sabor final da massa de cabelo de anjo caseiro, que pode representar um desafio se você for novo em fazer um prato tão delicado. A maneira mais fácil de processar o cabelo do anjo é através de uma máquina de massas, embora você possa lançar a massa e depois cortar seções à mão. Os ingredientes necessários incluem itens básicos, como farinha, ovos e leite, além de sal e azeite. Se você preferir fazer um tipo de macarrão mais saudável, basta substituir a farinha branca por uma versão de trigo inteira.