Hoe kies ik het beste granaatappel?
Granaatappels zijn populaire vruchten die een stoere, leerachtige huid aan de buitenkant hebben en honderden eetbare zaden aan de binnenkant. Een granaatappel moet scherp en sappig zijn en wordt beschouwd als vol gezondheidsvoordelen. De vrucht kan worden gekocht in sap of bevroren vorm, maar wordt ook in de volksmond gegeten in zijn natuurlijke staat. Kies de beste rijpe granaatappel op basis van seizoen, kleur en huidkwaliteit, evenals grootte, vorm en gewicht.
Als granaatappels worden gekweekt in het gebied dat je leeft, kies dan om ze te eten wanneer ze in het seizoen zijn. In gebieden waar het fruit niet van nature wordt geteeld, moet het worden getransporteerd, en dus is het seizoen voor beschikbaarheid meestal later. Op het noordelijk halfrond worden bijvoorbeeld granaatappels in het seizoen van oktober tot december in overweging genomen. Als u het fruit buiten deze maanden koopt, kunnen ze onder of overrijp zijn.
Het is het beste om een granaatappel te kiezen met een diepe, rijke kleur. Dieprode worden meestal aanbevolen, maar kleuren kunnen variëren fRom Yellow-Orange naar Purple-Red. U wilt de Ripst kiezen die beschikbaar is omdat de vruchten worden geplukt voordat ze behoorlijk rijp zijn als ze moeten worden getransporteerd en niet rijp worden zodra ze zijn geplukt.
De huid van het granaatappel moet stevig en strak zijn. Wrijf je vinger over de huid; het mag niet bewegen of kreuken. Hoewel de huid oppervlakkige krassen en cijfers kan hebben, moet het op geen enkele manier worden verbroken omdat dit zowel het sap uitlaat als een ingang voor bacteriën creëert. Scheuren kunnen ook duiden op overschrijving. Je moet een vrucht kiezen met een huid die leerachtig is en eruit ziet alsof het net begint te verliezen.
Als de huid saai is zonder glans, kan de vrucht overrijp zijn, en als de huid erg glanzend is, is de vrucht mogelijk niet rijp genoeg. De huid moet ook soepel aanvoelen. Als de huid droog is, is de fruit erin waarschijnlijk ook droog. Probeer ook eenFruit met een huid die moeilijk maar niet te dik is - dit kan de granaatappel moeilijker maken om te pellen. De granaatappel mag geen sterke geur hebben of nat of plakkerig zijn.
Kies een granaatappel dat groot is, omdat deze de neiging hebben om sapszaden te hebben. Je wilt ook dat het mollig, rond en stevig is. Kies geen fruit met vlakke of zachte plekken-dit kan duiden op een gekneusd, verpletterd of uitgedroogd gebied. Je kunt de bovenkant van de vrucht persen om rijpheid te bepalen. Als het heel moeilijk is, is de vrucht niet rijp, te zacht en is het te rijp, en als het een stoffige trek vrijgeeft, kan het beschimmeld zijn. Kies ten slotte een granaatappel dat zwaar aanvoelt voor zijn grootte, wat een zeer sappig fruit aangeeft.