Hoe kies ik de beste houtgestookte oven?

Een houtgestookte oven is een geweldige keuze voor het koken van pizza, brood en andere gerechten die gewoonlijk in restaurants worden geserveerd. Verschillende opties zijn beschikbaar voor thuisgebruik of professioneel gebruik, dus om te beginnen met beslissen welke houtgestookte oven geschikt is voor u, is het belangrijk om te beslissen hoe u van plan bent de oven te gebruiken. Een restaurant heeft een veel grotere oven nodig dan een huiseigenaar, en de materialen en kenmerken van de oven kunnen ook variëren afhankelijk van het beoogde gebruik ervan. U moet ook een budget beslissen, omdat de ovenmodellen aanzienlijk in prijs kunnen variëren. Bakstenen ovens kunnen duurder zijn dan andere soorten houtgestookte ovenmodellen, maar ze zijn aantrekkelijk, effectief en duurzaam. Ze worden ook vaak gemaakt door onafhankelijke ambachtslieden. Kies een bakstenen oven als je houtgestookte oven een centraal punt van het huis of resTaurant, en als uw budget de hogere prijs toestaat. Sommige chef -koks zullen zeggen dat koken met baksteen resulteert in beter smakende voedingsmiddelen en goed gekookte maaltijden meer dan andere materialen.

U kunt ook rekening houden met een geprefabriceerde oven gemaakt van andere isolerende materialen. Deze prefab -modellen zijn meestal veel minder duur, hoewel ze ook vaak veel minder aantrekkelijk zijn. Zodra de geprefabriceerde oven is geïnstalleerd, kan deze echter worden bedekt met baksteen of andere materialen om de algehele esthetiek van de oven te verbeteren. Kies dit type oven als u goede prestaties en maat voor een meer betaalbare prijs wilt.

Denk goed na over toegevoegde functies die bij de oven zijn opgenomen. Als u pizza's of broodjes kookt die tijdens het kookproces een gestage temperaturen vereisen, wilt u misschien een houtoven met een deur of luik overwegen die warmte in de oven houdt. De deur ofHatch zou een soort glas of transparante opening moeten hebben, zodat u de items kunt bekijken terwijl ze koken zonder een aanzienlijke hoeveelheid warmte vrij te geven die het koken van het voedsel kan beïnvloeden.

Bakstenen ovens moeten mogelijk ook professioneel worden geïnstalleerd, waardoor de totale prijs van de oven verder wordt verhoogd. Het leggen van baksteen is een moeilijke taak die praktijk en geduld vergt, en veel bedrijven bieden diensten aan om de oven ter plaatse te bouwen. Hiermee kunt u de oven krijgen die u wilt op de gewenste locatie, maar wees bereid om de prijs ervoor te betalen.