Hvordan vælger jeg den bedste træfyrede ovn?
En træfyret ovn er et godt valg til madlavning af pizza, brød og andre retter, der ofte serveres på restauranter. Flere muligheder er tilgængelige til hjemmebrug eller professionel brug, så for at begynde at beslutte, hvilken træfyret ovn der er det rigtige for dig, vil det være vigtigt at beslutte, hvordan du har til hensigt at bruge ovnen. En restaurant har brug for en meget større ovn end en boligejer, og ovnens materialer og funktioner kan også variere afhængigt af dens tilsigtede brug. Du bliver også nødt til at beslutte et budget, da ovnmodeller kan variere i pris markant.
Mange træfyrede ovnmodeller er lavet af mursten, fordi mursten er et godt materiale til at indeholde ovnens varme og sprede den jævnt til grundig tilberedning. Brick-ovne kan være dyrere end andre typer træfyrede ovnmodeller, men de er attraktive, effektive og holdbare. De er meget ofte lavet af uafhængige kunsthåndværkere. Vælg en murstenovn, hvis din træfyrede ovn vil være et samlingspunkt for hjemmet eller resTaurant, og hvis dit budget tillader den højere pris. Nogle kokke vil sige, at madlavning med mursten resulterer i bedre smagende fødevarer og ordentligt kogte måltider mere end andre materialer.
Du kan også overveje en præfabrikeret ovn lavet af andre isolerende materialer. Disse præfabrikerede modeller har en tendens til at være langt billigere, skønt de også ofte er langt mindre attraktive. Når den præfabrikerede ovn er installeret, kan den imidlertid dækkes med mursten eller andre materialer for at forbedre ovnens samlede æstetik. Vælg denne type ovn, hvis du vil have god ydelse og størrelse til en mere overkommelig pris.
Tænk nøje over tilføjede funktioner inkluderet i ovnen. Hvis du laver madlavning af pizzaer eller brød, der kræver stabile temperaturer under tilberedningsprocessen, kan du overveje en træfyret ovn, der inkluderer en dør eller luge, der holder varmen inde i ovnen. Døren ellerHatch skal have en slags glas eller gennemsigtig åbning for at give dig mulighed for at se ind på genstandene, når de koger uden at frigive en betydelig mængde varme, der kan påvirke madlavningen af fødevarer.
Brickovne kan muligvis også være professionelt installeret, hvilket yderligere øger den samlede pris for ovnen. At lægge mursten er en vanskelig opgave, der tager praksis og tålmodighed, og mange virksomheder tilbyder tjenester til at bygge ovnen på stedet. Dette giver dig mulighed for at få den ovn, du ønsker på det sted, du ønsker, men være parat til at betale prisen for den.