Wat zijn confecties?

Confections zijn een algemene voedselklasse met een willekeurig aantal 'snoepjes'. Regionale verschillen kunnen ertoe leiden dat sommige dingen worden geclassificeerd als confecties in het ene gebied, maar niet in het andere, en er zijn een aantal zoete voedingsmiddelen of voedselachtige items die sommige mensen kunnen beschouwen als onderdeel van deze klasse en anderen misschien niet. Als algemene vuistregel zijn het snoep die geen lepel, vork of mes nodig hebben om gemakkelijk te consumeren - met een paar uitzonderingen na.

Confecties kunnen ook bekend staan ​​als banketbakkerij , en in verschillende delen van de wereld kunnen andere termen worden gebruikt om de hele klasse of een subset van de klasse te beschrijven. In Amerika wordt bijvoorbeeld de term Candy veel gebruikt om het grootste deel van de confecties te beschrijven, hoewel het meestal dingen als gebak en ijs weglaat. In veel andere Engelstalige landen, zoals Ierland en het Verenigd Koninkrijk, kan de term snoepjes worden gebruikt om te verwijzen naar meer of minder de hele klasse. Het zou moetenOpgemerkt worden dat terwijl Confection e ry verwijst naar het zoete zelf, een Confection a ry is waar de snoepjes worden verkocht.

Deze voedingsmiddelen kunnen worden gegroepeerd in een enorm assortiment van typen, sommige met duizenden verschillende variëteiten, en andere met slechts enkele. Sommige van deze categorieën omvatten lollies, marshmallows, gummies, halvah, marsepein, chocolaatjes, ijs, zoethout, tandvlees en gebak. Confecties worden over de hele wereld gevonden, in vrijwel elke cultuur die toegang heeft tot suiker of een vergelijkbare zoetstof, en ze komen in talloze vormen en stijlen.

Veel Amerikanen beschouwen confecties als een klasse snoepjes buiten zowel gebak als snoep, terwijl het technisch gezien beide omvat. Hoewel harde snoepjes, zoals lolly's of citroendruppels, deel uitmaken van de groep, beschrijven veel Amerikanen ze de neiging om ze niet als zodanig te beschrijven. Evenzo kauwgom enIJs, die geen van beide meestal als snoep worden beschouwd, worden niet vaak als confecties beschouwd - hoewel ze dat zijn.

In plaats daarvan wordt meestal gedacht dat de term banketbakkerij verwijst naar snoep met fruit of noten. Voorbeelden van dit type zijn marsepein, halvah en fruitcake. Marzipan is een zoet gemaakt met amandelpasta, die kan worden gebeeldhouwd tot een aantal verschillende vormen en populair is voor cake toppings en stand-alone vormige snoepjes. Halvah is een mediterrane traktatie gemaakt van gemalen sesamzaden. Hoewel zulke snoep in feite voorbeelden van confecties zijn, zijn ze nauwelijks een fractie van het geheel.

Er moet ook worden opgemerkt dat hoewel confecties over het algemeen worden gedefinieerd als snoep die zonder gebruiksvoorwerpen kunnen worden geconsumeerd, er enkelen zijn die deze regel overtreden. Meringue wordt bijvoorbeeld bijna altijd geconsumeerd met een soort gebruiksspel, maar het wordt door de meeste mensen ook beschouwd als een zoetwaren. Dergelijke uitzonderingen zijn er maar weinig, maar ze bestaan ​​wel.