Wat zijn de verschillende soorten kokos desserts?
Er zijn veel verschillende soorten kokos desserts, van taarten, puddingen, koekjes en zelfs ijs. Zelfs een eenvoudige gelatine kan een kokos dessert worden als gewoon water wordt vervangen door kokoswater of melk. Enkele van de meer populaire kokosnootdesserts zijn macaroons, kokosnoottaart en kokosnootcake, die verschillende variëteiten heeft.
De macaron is een gebakken dessert en kan lijken op een hapklare cake of een koekje, afhankelijk van de variëteit. Oorspronkelijk was het belangrijkste ingrediënt grondnoten, met name amandelen, maar de opname van kokosnoot werd populair en in sommige recepten werden amandelen niet opgenomen. Kokosmacarons zijn voornamelijk gemaakt van uitgedroogde kokosnoot, eiwitten en suiker. Condenseerde melk kan ook worden opgenomen of de suiker kan vervangen. Macaroons kunnen worden gegarneerd met geschoren noten of gedompeld in chocolade.
Een ander gebakken kokosnootdessert is de kokosnoottaart. Een variëteit van de taart omvat het vullen van een taartbodem met grote stukjes kokosvlees enigszins gekooktin gecondenseerde melk en bedekken met een top korst voor het bakken. Een andere versie is de Franse kokosnoottaart, die versnipperde kokosnoot gebruikt, hetzij uitgedroogd of fris, in plaats van de grote stukken. Sommige natte ingrediënten, zoals boter en eieren, worden gebruikt om de geraspte kokosnoot aan elkaar te binden, samen met wat suiker en andere ingrediënten als zoetstof. De vulling wordt vervolgens in de taartbodem gegoten, maar wordt vaak onbedekt achtergelaten met een bovenste korst, waardoor een zeer knapperige externe schaal van geroosterde kokosnoten ontstaat.
Kokosnootcakes zijn ook populaire kokos desserts die kunnen worden gebakken voor speciale gelegenheden, zoals tijdens kerst, bruiloften en verjaardagen. Veel kokosnootcakes vragen vaak om lagen, met witte crème glazuur tussen de cakelagen. Na de montage kan de cake dan volledig bedekt zijn met glazuur en besprenkeld met geraspte kokosnoot. De cake kan worden geserveerd met een bolletje vanille -ijs, a laModusstijl. Het recept voor kokosnootcakes kan ook de basis vormen voor het maken van kokosnootcupcakes.
Andere kokos desserts zijn kokosorbet, rijstpudding gekookt in kokosmelk en zelfs gefrituurde kokosnootwolken. Als ingrediënt is het kokosfruit zeer veelzijdig en kan het een gezonder en smaakvoller zijn voor sommige ingrediënten. Uitgegeven kokosnoot kan gedeeltelijk bloem vervangen en kokosmelk die uit het vlees wordt geëxtraheerd, kan worden gebruikt in plaats van zuivelmelk. De smaak van de kokosnoot zorgt ook voor goede desserts, omdat de smaak van het fruit schoon, verfrissend is en het palet schoonmaakt na een maaltijd.