Hvad er de forskellige typer kokosnøddeserter?
Der er masser af forskellige typer kokosnøddesserter, fra tærter, buddinger, til cookies og endda is. Selv en simpel gelatine kan blive en kokosnøddessert, hvis almindeligt vand erstattes med kokosnødevand eller mælk. Nogle af de mere populære kokosnøddesserter er makroner, kokosnøddejser og kokosnødkage, der har forskellige sorter.
Makronen er en bagt dessert og kan ligne en bidestørrelse eller en cookie, afhængigt af sorten. Oprindeligt var dens vigtigste ingrediens malede nødder, specifikt mandler, men inkluderingen af kokosnød blev populær, og i nogle opskrifter var mandler ikke inkluderet. Kokosnødmakroner er hovedsageligt lavet af udtørrede kokosnød, æggehvider og sukker. Kondenseret mælk kan også inkluderes eller kan erstatte sukkeret. Makroner kan toppes med barberede nødder eller dyppes i chokolade.
En anden bagt kokosnøddersert at lave er kokosnødpai. En række af kagen involverer at fylde en tæreskorpe med store stykker kokosnødkød let kogti kondenseret mælk og dækker den med en topskorpe før bagning. En anden version er den franske kokosnødpai, der bruger strimlet kokosnød, hvad enten det er udtørret eller frisk i stedet for de store stykker. Nogle våde ingredienser, såsom smør og æg, bruges til at binde den strimlede kokosnød sammen med nogle sukker og andre ingredienser som sødestof. Fyldningen hældes derefter i kageskorpen, men efterlades ofte med en topskorpe, hvilket skaber en meget crunchy ekstern skal af ristede kokosnødder.
Kokosnødkager er også populære kokosnøddesserter, der kan bages til specielle lejligheder, såsom under jul, bryllupper og fødselsdage. Mange kokosnødkager kræver ofte lag, med hvid fløde frosting mellem kagelagene. Efter samlingen kan kagen derefter være fuldstændig dækket med frosting og drysset med strimlet kokosnød. Kagen kan serveres med et øl af vaniljeis, a laTilstandsstil. Opskriften på kokosnødkager kan også være grundlaget for at fremstille kokosnød cupcakes.
Andre kokosnøddesserter er kokosnødssorbet, rispudding kogt i kokosmelk og endda friturede kokosnødpuffer. Som ingrediens er kokosnødfrugten meget alsidig og kan være en sundere og mere smagfuld erstatning for nogle ingredienser. Udtørret kokosnød kan delvis erstatte mel, og kokosnødmælk, der er udvundet fra kødet, kan bruges i stedet for mejerimælk. Smagen af kokosnødet giver også gode desserter, da frugtens smag er ren, forfriskende og renser paletten efter et måltid.