Wat zijn de verschillende soorten gezonde koffiecake?
"Cake voor ontbijt" en "gezond" lijken gewoon niet in dezelfde zin te horen. Gelukkig hebben vastberaden bakkers het probleem bestudeerd van het maken van koffiecake die erin slaagt om vet, cholesterol en calorieën af te werpen zonder de smaak in het proces te dumpen en een aantal manieren te bedenken om te slagen. Het gebruik van lage of magere zure room, karnemelk in plaats van room, en eiervervangers gaan een lange weg in de richting van het verlichten van een koffiecake zonder het te beroven van yum. Boter overslaan ten gunste van hart-gezonde appelmoes en het toevoegen van vers fruit biedt ook vezels.
Inmiddels weten koks, kinderen en alle anderen dat bosbessen niet alleen een prachtige manier zijn om je tongblauw te bevlekken, maar ze smaken goed en zijn bijna waanzinnig goed voor je met overdreven antioxidanten. Bosbessen en koffiecake zijn al lang de beste ontbijtknoppen, maar het afsnijden van vet is eenvoudig door volle melk of room te vervangen door karnemelk. Gezondheidsnoten zoals de toevoeging van gezonde noten zoals pecannoten of waLoten ook.
Voor een vakantiespread of om indruk te maken op gasten, is een andere gezonde koffiecake die alleen een beetje verwent een pond cake met zure room. Deze claim op roem is een volkomen smelt-in-je-mond vochtige interieur, met dank aan de Griekse yoghurt en, ja, een beetje zure room. Het gebruik van de vetarme soort helpt de schuldgevoel te verlichten en het beslag te verzoeten met aangepulde banaan om de suiker te verminderen, helpt ook bij de schuldgevoel.
Denk aan "Holiday Coffee Cake" en de hoofden van de meeste bakkers gaan rechtstreeks naar de prachtige wereld van Apple Spice. In plaats van alle boter-oma die haar droge ingrediënten doordrenkt, gebruikt de slimme kok een roomkaas met gereduceerde vette roomkaas samen met slechts een klein, lichte gezonde olie, zoals canola, om een zeer bevredigende, gezonde koffiecake te creëren. Eggbeaters laten het aantal cholesterol vallen en veel nootmuskaat, kaneel en gemalen kruidnagel voegen kruiden toe.
Iedereen die probeert uit de kerstman te blijvenDe ondeugende lijst kan zich overgeven aan meer dan één plakje Angel Food Coffee Cake. Iedereen weet dat Angel Food Cake niet alleen echt bevredigend is voor een zoetekauw, maar het is de perfecte matras voor een stel bessen, perziken of ander vers fruit. Een klodder Griekse yoghurt bovenop de bessen maakt deze gezonde koffiecake nog gelukkiger.
Toegewijde bakkers weten dat koffietaarten niet met gebleekte bloem hoeven te worden gemaakt om geweldig te smaken. Volle-twatmeel koffiecakes voegen wat vezels toe, vooral wanneer de bakker zich herinnert om een kleine gemalen vlas te strooien. Hele haver is een andere welkome toevoeging aan de meeste recepten voor gezonde koffiecake.