Wat worden gegooid olijven?
Gegooid olijven zijn gevulde olijven die door een machine in een pot worden gevallen terwijl ze zijn verpakt, in plaats van zorgvuldig met de hand te worden geplaatst. Hoewel dit onderscheid misschien klein lijkt, zijn sommige mensen bereid om meer te betalen voor geplaatste olijven, olijven die zorgvuldig in de pot zijn georiënteerd, zodat hun vulling uitkomt, waardoor een meer gelijkmatige, aantrekkelijke uitstraling in de pot wordt gecreëerd. Uiteindelijk is er geen verschil in smaak tussen de twee, hoewel geplaatste olijven meestal duurder zijn vanwege de betrokken handarbeid.
Over het algemeen wordt de term "gegooid olijven" alleen gebruikt in verwijzing naar knuffelige olijven, omdat de meeste consumenten niet kunnen schelen welke richtingen ongestoorde olijven tegenover staan. Veel mediterrane landen hebben een lange traditie van gevulde olijfproductie; Olijven kunnen worden gevuld met dingen als noten, pimento's, ansjovis, uien en andere ingelegde fruit of fruit. Deze olijven kunnen worden gebruikt in cocktails, op salades en in sierolijfplaten, en ze zijn nogal popular in sommige regio's.
Wanneer gevulde olijven worden gemaakt, worden ze ontpit en wordt de vulling ingebracht in het gat achtergelaten na het verwijderen van de put. Dit wordt meestal bereikt door de machine in moderne olijfverwerkingsfaciliteiten, hoewel een paar gemeenschappen met hand gevulde olijven blijven produceren voor commerciële verkoop. Dan zijn de olijven verpakt in pekel, zout of olie om te genezen. Nadat de olijven zijn genezen, kunnen ze worden verpakt te koop. Typisch gevulde olijven zijn verpakt in blikjes of potten die strak zijn afgedicht om de inbraak van ongewenste bacteriën te voorkomen.
Het is duidelijk dat de inhoud van een blikje olijf niet zichtbaar is totdat het blik wordt geopend, en daarom is de plaatsing van de olijven niet erg belangrijk. Olijven in een pot zijn echter zichtbaar, en sommige mensen gebruiken olijfpotten decoratief, of ze houden op zijn minst van hun olijven om er aantrekkelijk uit te zien totdat de pot wordt geopend. Dit is waarom sommige producerenErs maken onderscheid tussen geplaatste en gegooide olijven en bieden geplaatste olijven voor een iets hogere prijs. Omdat de vulling meestal strak in de olijven wordt ingebracht, hoeft u zich geen zorgen te maken dat gegooid olijven hun vulling verliezen als gevolg van lukraak in gegooid, hoewel er misschien iets minder olijven per pot kunnen zijn wanneer een mens ze niet zo netjes en strak mogelijk inpakt.
Zodra een pot of blik van olijven is geopend, moeten de olijven worden gekoeld. Ingeblikte olijven moeten worden overgebracht naar een andere container, omdat zuren soms bij het blik kunnen eten, waardoor het mogelijk faalt of het voedsel vervuilt. Olijven in een pot kunnen in de pot worden opgeslagen totdat ze zijn verbruikt. Of het nu gaat om gegooid of geplaatst, de opstelling van de olijven zal over het algemeen willekeurig worden zodra de pot is geopend en afgehandeld. De meeste markten dragen potten van olijven; De volgende keer dat je in de winkel bent, kun je controleren op gegooide olijven in het olijfsgedeelte.