Wat is een zwarte en bruine ijscoupe?

De zwarte en bruine ijscoupe is een ijscoupe gemaakt met vanille -ijs en gegarneerd met zowel hete fudge als karameltopping. Het krijgt meestal een extra topping van zowel amandelen als slagroom, voordat het wordt gegarneerd met een kers. Je vindt de zwarte en bruine ijscoupe in de meeste traditionele ijssalons. Er zijn tal van tradities waar de ijscoupe voor het eerst werd gemaakt; Claims op het maken van de eerste ijscoupe worden meestal gemaakt door mensen uit Ithaca, New York en Two Rivers, Wisconsin. Varianten van de originele ijscoupe, waar het voor het eerst werd gemaakt, kwamen al snel in overvloed, en de zwarte en bruine ijscoupe is een van de meest populaire geweest. Het is de meest geordende ijscoupe in Fentons ijssalon in Oakland, CA, die sinds het begin van de 20e eeuw de Sundaes maakt. Ten eerste kan een zwart en bruin een drankje zijn vanMixed Stout en Ale (typisch Guinness Stout® en Pale Ale), populair in Ierland en het VK. IJstalers in de VS zijn op zijn minst een deel van hun populariteit voor verbod verschuldigd. Als je geen alcohol zou kunnen drinken vanwege een gebrek aan beschikbaarheid, zou je op zijn minst ijs kunnen eten. Dus de zwarte en bruine ijscoupe kan een voorgesteld alternatief zijn voor het Ierse zwart en bruin, of half en half zoals het soms wordt genoemd.

Er is helaas een Seamier -kant aan de naam Black and Tan, die Ben & Jerry's® erachter kwamen toen ze hun Black & Tan Ice Cream -smaak creëerden in het midden van de jaren 2000. Hoewel de ijssmaak is gemaakt om alle Ierse dingen te vieren, en eigenlijk stevig ijs bevat gecombineerd met chocolade, waren sommige Ierse en Ierse Amerikanen uitzonderlijk boos of beledigd door de referentie. Britse paramilitaire troepen genaamd Black en Tans werden gebruikt om de Ierse Independen War te purchenCE in de jaren 1920. Deze soldaten waren notoir brutaal en vielen niet alleen jagers, maar ook aan steden en onschuldigen aan. Ze worden door veel Ieren veracht vanwege hun brutaliteit. Sommige Ieren lachten om de ijssmaak, en om de zwarte en bruine ijscoupe in het algemeen, maar velen waren niet geamuseerd.

Misschien vanwege dit ongelukkige deel van de Ierse geschiedenis, zie je misschien de zwarte en bruine ijscoupe vermeld als een schildpad sundae. Meestal bevatten Turtle Sundaes en Turtle Candy echter pinda's of pecannoten in plaats van amandelen. Je zult zeker zien dat zwarte en bruine ijscoupes met een verscheidenheid aan verschillende noten worden gegarneerd, en sommige ijssalons verschillen over het al dan niet verwarmen van de karamelsaus en de hete fudge. Anderen serveren de ijscoupe met kamertemperatuur chocolade en karamelsaus en laten zowel hete fudge als hete karamel weg.