Hvad er en sort og solbrun sundae?
Den sorte og solbrune Sundae er en is -sundae lavet med vaniljeis og toppet med både varm fudge og karamel topping. Det gives normalt en ekstra topping af både mandler og pisket fløde, før den bliver pyntet med en kirsebær. Du finder de sorte og solbrune sundae i de fleste traditionelle isbarer. Der er adskillige traditioner for, hvor Sundae først blev lavet; Påstande om oprettelse af den første is -sundae er for det meste fremsat af folk fra Ithaca, New York og to floder, Wisconsin. Varianter af den originale Sundae, uanset hvor den først blev lavet, dukkede snart op i masser, og den sorte og solbrune Sundae har været en af de mest populære. Det er den mest bestilte Sundae på Fentons isstue i Oakland, Californien, som har lavet Sundaes siden begyndelsen af det 20. århundrede.
Selvom de sorte og solbrune Sundae kan henvise til farverne på chokolade og karamel, er der flere forklaringer til navnet. For det første kan en sort og solbrun være en drink afMixed Stout og Ale (typisk Guinness Stout® og Pale Ale), populær i Irland og Storbritannien. Is -parlorer i USA skylder mindst nogle af deres popularitet til forbud. Hvis du ikke kunne drikke alkohol på grund af manglende tilgængelighed, kunne du i det mindste spise is. Således kan den sorte og solbrune sundae være et foreslået alternativ til den irske sorte og solbrun, eller halvdelen og halvdelen som det undertiden kaldes.
Der er desværre en sømmere side til navnet Black and Tan, som Ben & Jerry's® fandt ud af, da de skabte deres sorte & solbrune issmag i midten af 2000'erne. Selvom issmag blev skabt for at fejre alle ting irsk og faktisk indeholder stød is kombineret med chokolade, blev nogle irske og irske amerikanere usædvanligt vred eller fornærmet af referencen. Britiske paramilitære styrker kaldet sort og nupCE i 1920'erne. Disse soldater var berygtet brutale og angreb ikke kun krigere, men også byer og uskyldige. De er foragtet af mange irske for deres brutalitet. Nogle irske griner af issmag og på den sorte og solbrune sundae generelt, men mange blev ikke underholdt.
Måske på grund af denne uheldige del af den irske historie, kan du se den sorte og solbrune sundae, der er opført som en skildpadde sundae. Dog indeholder skildpadde -sundaes og skildpadde slik enten jordnødder eller pekannødder i stedet for mandler. Du vil helt sikkert finde sorte og solbrune Sundaes toppet med en række forskellige nødder, og nogle isbarer adskiller sig om, hvorvidt karamellsausen skal opvarmes såvel som den varme fudge eller ej. Andre serverer Sundae med stuetemperaturchokolade og karamellsauce og udelader både varm fudge og varm karamel.