Hvad er de bedste tip til en glutenfri jul?
Det bedste tip til at have en glutenfri jul er at lave mad så meget mad derhjemme som muligt. Øv opskrifter på forhånd og få andre til at smage dem for at sikre, at de kommer godt ud. Mens du deltager i parter eller begivenheder, hvor der kommer mad, skal du bringe hjemmelavet mad med. For at forhindre eventuelle problemer skal du bringe op med at få cøliaki uger før jul. Hvis der er spørgsmål, tøv ikke med at spørge, hvad der er inkluderet i måltidet.
De, der har brug for en glutenfri jul, gør sandsynligvis det, fordi de har cøliaki. Det er en fordøjelsessygdom, der skaber vanskeligheder med at absorbere næringsstoffer fra mad. Cøliaki påvirker fordøjelseskanalen, specifikt tyndtarmen, og gør personen ikke i stand til korrekt at behandle gluten, som findes i byg, hvede og rug. De mest almindelige symptomer, som en person med sygdommen kan opleve, inkluderer diarré, hududslæt, mundsår, depression og oppustethed; Nogle mennesker har ingen symptomer påalle.
Den bedste måde at have en glutenfri jul er at lave mad derhjemme, så det er klart, hvad der nøjagtigt er i maden. Der er opskriftswebsteder og kogebøger specifikt til dem med cøliaki. Standard kogebøger og opskriftswebsteder kan omfatte glutenfrie opskrifter, men har en liste på hånden med mulige fødevarer at spise for at sammenligne den med listen over ingredienser.
Glutenfri fødevarer kommer ikke nødvendigvis ud med den samme konsistens eller smag som almindelige fødevarer. I stedet for bare at lave mad og servering, skal du øve de glutenfrie juleopskrifter på forhånd. Dette giver rigelig tid til at ændre opskrifterne efter behov uden at skulle skynde sig og gøre det i sidste øjeblik. Tillad andre at smage-test maden for at have flere meninger.
Der er typisk mindst et par begivenheder og fester at deltage i ferien, hvilket betyder masser af fødevarer, som mennesker med cøliaki ikke kan have. TilSørg for, at der er mindst en ting der at spise, kog en glutenfri skål eller to og medbring den. At dukke op med mad til en fest er også respektfuld og høflig, især når det involverer at bringe noget, som de, der følger en bestemt diæt, kan spise, så værten ikke føles dårligt for ikke at have det.
Familie og nære venner er sandsynligvis allerede klar over deres elskedes diætbegrænsninger, men andre eller dem, der bare er glemme, har måske ikke det i tankerne at give eller levere glutenfri mad til fester eller som gaver. Mindst en måned eller to før jul, nævner tilfældigt om at spise kun glutenfri mad-bringe det op i samtale, bede om opskrifter eller foreslå at komme sammen for at gå til en bestemt restaurant. Det vil give en lille påmindelse til festværter og gaveudvikler, så de ikke føler sig dårlige for ikke at kende eller huske.
For at få en glutenfri jul kan det kræve at stille visse spørgsmål på forhånd. Hvad enten det er på en restaurant eller en paRty, eller mens du taler til en vært før en begivenhed, tøv ikke med at spørge om, hvad der er i den mad, der vil blive serveret, eller hvis der er noget, de har brug for. De fleste mennesker svarer glade for at besvare eventuelle spørgsmål, især hvis det hjælper dem med at imødekomme visse diætbegrænsninger af deres gæster.