Hva er de beste tipsene for en glutenfri jul?
Det beste tipset for å ha en glutenfri jul er å lage så mye mat hjemme som mulig. Øv oppskrifter på forhånd og få andre til å smake på dem for å sikre at de kommer godt ut. Mens du deltar på fester eller arrangementer der det kommer til å bli mat, ta med hjemmelaget mat. For å forhindre problemer, ta opp å ha cøliaki uker før jul. Hvis det er spørsmål, ikke nøl med å spørre hva som er inkludert i måltidet.
De som trenger å ha en glutenfri jul, gjør mest sannsynlig det fordi de har cøliaki. Det er en fordøyelsessykdom som skaper vanskeligheter med å absorbere næringsstoffer fra mat. Cøliaki påvirker fordøyelseskanalen, nærmere bestemt tynntarmen, og gjør at personen ikke er i stand til å behandle gluten på riktig måte, som finnes i bygg, hvete og rug. De vanligste symptomene noen med sykdommen kan oppleve inkluderer diaré, hudutslett, munnsår, depresjon og oppblåsthet; Noen mennesker har ingen symptomer påalle.
Den beste måten å ha en glutenfri jul er å lage mat hjemme, så det er klart hva som er i maten. Det er oppskriftsnettsteder og kokebøker spesielt for de med cøliaki. Standard kokebøker og oppskriftsnettsteder kan inneholde glutenfrie oppskrifter, men har en liste på hånden med mulige matvarer å spise for å sammenligne den med listen over ingredienser.
Glutenfri mat kommer ikke nødvendigvis ut med samme konsistens eller smak som vanlig mat. I stedet for bare å lage mat og servere, øv de glutenfrie juleoppskriftene på forhånd. Dette gir god tid til å endre oppskriftene etter behov uten å måtte skynde seg og gjøre det i siste øyeblikk. La andre smake på maten for å ha flere meninger.
Det er vanligvis minst noen få hendelser og fester som skal delta rundt på høytiden, noe som betyr rikelig med mat som personer med cøliaki ikke kan ha. TilForsikre deg om at det er minst en ting der å spise, koke en glutenfri rett eller to og ta den med. Å møte opp med mat til en fest er også respektfull og høflig, spesielt når det innebærer å bringe noe som de som følger et spesifikt kosthold kan spise, slik at verten ikke føles dårlig for ikke å ha det.
Familie og nære venner er sannsynligvis allerede klar over deres kjære kostholdsrestriksjoner, men andre, eller de som bare er glemte, har kanskje ikke det i tankene å gi eller gi glutenfri mat på fester eller som gaver. Minst en måned eller to før jul, nevn tilfeldig om å spise bare glutenfri mat-ta det opp i samtale, be om oppskrifter eller foreslå å komme sammen for å gå til en bestemt restaurant. Det vil gi en liten påminnelse til festverter og gavegivere, slik at de ikke føler seg dårlige for ikke å vite eller huske.
For å ha en glutenfri jul, kan det kreve å stille visse spørsmål på forhånd. Enten på en restaurant eller en party, eller mens du snakker med en vert før en begivenhet, ikke nøl med å spørre om hva som er i maten som skal serveres eller om det er noe de trenger. De fleste svarer gjerne på spørsmål, spesielt hvis det hjelper dem å imøtekomme visse kostholdsrestriksjoner av gjestene sine.