Wat is een klei rijstkoker?
Een klei rijstkoker is een kleipad of pot die wordt gebruikt om rijst te koken. Eén type klei rijstkoker wordt op het fornuis of in de oven geplaatst. Een ander type zit de kleipot in een slowcooker, die de rijst in een langzaam, zelfs tempo kookt. Beide typen worden aangeprezen voor het produceren van tedere, smakelijke rijst. Een voordeel van beide soorten kleipokers is dat ze kunnen worden gebruikt voor het bereiden van andere voedingsmiddelen dan rijst.
De klei -crock kan op een open vuur worden geplaatst, waardoor het nuttig is voor kampeerreizen. De klei absorbeert het vuur door de bodem van de pot en kookt uniform welk voedsel erin wordt geplaatst. Het meest voorkomende voedsel is rijst, maar de klei rijstkoker kan ook worden gebruikt om andere gerechten te bereiden. Campers kunnen de klei rijstkoker gebruiken in plaats van een Nederlandse oven om een verscheidenheid aan maaltijden te bereiden.
Cooks kan een klei rijstkoker op een open vuur hangen of op een rek over een kampvuur plaatsen. Er moet voor worden gezet om het vuur niet te groot te maken, of de rijst kan aan de bodem van de pot hangen and verbrand. Het vuur moet groot genoeg zijn om de bodem van de klei rijstkoker te bereiken, maar niet zo groot dat het op het deksel van de crock komt.
De elektrische rijstkoker heeft het voordeel dat het warmte op de zijkanten van de kleiprock aanbrengt, evenals de bodem, die gelijkmatiger alle ingrediënten in de pot kookt. De klei -crock wordt opgehangen in een metalen buiteneenheid die de nodige warmte levert. De elektrische rijstkoker is geprogrammeerd om de rijst gedurende een voorgeschreven periode te koken en de rijst vervolgens warm te houden, waardoor het een zeer handig apparaat is om te hebben. De elektrische langzame rijstkoker wordt over het algemeen geleverd met een deksel en handleiding. Sommige variëteiten worden ook geleverd met een taartvak, lepel, meetbeker en een boekje waarin de verschillende soorten rijst worden uitgelegd.
Sommige gebruikers geven de voorkeur aan de kleipot boven andere anti-stick soorten chemische glazuren zoals polytetrluoroetyleen (PTFE), ook bekend door thE Brandnaam Teflon®, die kan worden geassocieerd met toxiciteit. De klei is allemaal natuurlijk, waardoor gebruikers het vertrouwen krijgen dat het eindproduct vrij is van giftige chemicaliën. Dit is populair bij consumenten die liever in natuurlijk kookgerei koken. Thuiskoks zullen vaak genieten van het gebruik van de klei rijstkoker om haver en andere volle granen te bereiden.