Wat is een gastronomische burrito?
De meeste mensen houden van een goede burrito die overloopt met bonen en guacamole of zure room. Net als bij andere soorten gastronomische traktaties, is een gastronomische burrito er een die het gewone, alledaagse gerecht neemt en deze in grotere hoogten transformeert door de beschikbare ingrediënten van de hoogste kwaliteit te gebruiken, ongeacht de kosten. Naast bonen, zure room en guacamole, kan een gastronomische burrito biefstuk of gemalen rond, varkenslende, kip of zelfs zeevruchten zoals garnalen of zeebaars omvatten. Er is echter geen enkele definitie voor wat een burrito is die echt gourmet is. Het bewijs is in de smaakpapillen van de gelukkige man, vrouw of kind die het consumeert.
Vegetariërs kunnen ook genieten van een gastronomische burrito door niet -vleesbronnen van eiwit te vervangen, zoals gefrituurde tempeh gesneden in strips of grond als een hamburgeralternatief. Tofu, gemaakt van sojabonen, kan ook worden gebruikt, en Seiten, een voorbereide tarwe glutenproduct met een vlezige smaak, werkt ook goed. Groenten en carnivoren AliKe kan een gastronomische burrito aankleden in saladebevestigingen zoals geraspte sla, gehakte erfstuktomaten en elke andere vegetarische die goed klinkt.
De meeste Burrito -liefhebbers zouden erop wijzen dat een gastronomische burrito een gastronomische salsa moet dragen, zelfgemaakt of gekocht bij een bron die het vers samengesteld. Dit is waar de gastronomische-o-meter van de grafiek zwaait, omdat er een bijna oneindig aantal manieren is om voedsel te combineren in een perfecte salsa. De meeste salsa's beginnen met tomaten, en veel gastronomische salsa's gebruiken vuurgeval. Maïs, zwarte bonen en knoflook zijn gemeenschappelijke partners, maar fruit zoals ananas, mango of perzik kan ook in het plezier springen. Gourmands omvatten meestal koriander en een bron van warmte, zoals Chipotle of Jalapeno -pepers.
Sommige gastronomische burrito -fans beweren dat elke burrito die de naam waardig is, gebakken uien, knoflook en groene of rode pepers moet bevatten. Dit eenDDS nog een stap naar het kook- en burrito -compositieproces, maar voor degenen aan wie deze gebakken toevoegingen een stevige vereiste zijn, is de extra inspanning het waard. Nog een extra die helpt een gewone oude burrito te stimuleren op de hoogten van gastronomische glamour, is de burrito -schaal lichtbruin over een open vlam gedurende een minuut of zo aan elke kant.
Een deel van de perfecte gastronomische burrito is in de presentatie. Het is belangrijk dat de kok begrijpt dat een burrito -schaal, zelfs de grote omvang, slechts enkele poppen aan voedsel aankan. Hoe meer ingrediënten worden gebruikt om de burrito te maken, hoe kleiner die hulp moeten zijn. Op die manier, wanneer de burrito in een handige zak wordt opgerold, blijft alles binnen in plaats van over de handen van de diners en in hun ronden te sijpelen.