Wat is een moutwinkel?
Een moutwinkel, ook wel een frisdrankwinkel genoemd, is een restaurant in ijs en fastfoodstijl dat in de jaren 1940-50 populair was. De moutwinkel bestaat vandaag nog steeds, hoewel op een eerbetoon. Winkels bieden voedsel zoals hamburgers, broodjes en friet, terwijl het bedienend personeel zich meestal kleedt in uniformen vergelijkbaar met die gezien tijdens de hoogtijdagen van de moutwinkel. Vintage film- en muziekposters sieren de muren, terwijl een jukebox meestal op de achtergrond speelt, of op zijn minst in de voorkant van de kamer zit als decoratie.
Het decor van een moutwinkel is "retro" met veel felle kleuren en moderne lijnen met zeer weinig versiering. Aangezien dit middelpunt van de 20e eeuw het eerste tijdperk van massaproductie was, was de stijl eenvoudig om gemakkelijke productie tegemoet te komen. Neon tekens en klokken gaven een modern gevoel aan de winkels.
De term malt komt van de gemoute melk die de winkels beroemd maakte. Brothers James en William Horlick vonden in de jaren 1880 gemoute melk uit. Het brouwsel is een mengselvan gemoute gerst, tarwebloem en volle melk die tot een poedervorm is gedroogd. Het werd oorspronkelijk uitgevonden voor gebruik met zuigelingen en ongeldigheden als een gemakkelijke bron van voeding, iets dat lijkt op babyformule of melk. De smaak vond populariteit in frisdrankwinkels, en nog grotere populariteit wanneer gemengd met ijs.
De eerste moutwinkel verscheen in de vroege jaren 1900. Destijds was een winkel voornamelijk aanrechtdienst die werd aangeboden uit een drogisterij, die alleen drankjes serveerde. Om klanten terug te houden, voegden eigenaren snel tarief toe zoals sandwiches en hamburgers. Tegen de jaren 1930 en 1940 maakte de komst van de jukebox een moutwinkel een gelijkspel voor tieners die een hapje konden eten, een snack en rondhangen met vrienden terwijl hij luisterde naar de nieuwste rock and roll.
Tegen het einde van de jaren 1950 was de auto's van auto's begonnen de frisdrankwinkel over te nemen. Tieners waren meer geïnteresseerd in het pronken met hun nieuwe auto's dan inZittend rond een winkel die naar muziek luistert. Drive-in bioscopen en restaurants werden de plek om te zijn in de jaren zestig. IJswinkels met drive-up service werden een snelle vervanging voor diegenen die een hap nodig hadden. Het vermogen om te eten terwijl ze in de auto zaten te luisteren naar muziek, vervulde alle activiteiten waarin ze op dat moment geïnteresseerd waren. De moutwinkel in zijn ware vorm vervaagde uit het bestaan.