Hvad er en maltbutik?
En maltbutik, undertiden kaldet en sodavand, er en is-restaurant i Ice Cream og fastfood, der var populær i 1940-50'erne. Maltbutikken eksisterer stadig i dag, skønt på en hyldest. Butikker tilbyder mad som burgere, sandwich og pommes frites, mens ventepersonalet normalt klæder sig i uniformer, der ligner dem, der ses under Malt Shop -storhedstid. Vintage film- og musikplakater pryder væggene, mens en jukeboks normalt spiller i baggrunden, eller i det mindste sidder foran i rummet som dekoration.
Indretningen af en maltbutik er "retro" med mange lyse farver og moderne linjer med meget lidt ornamentik. Da dette midtpunkt i det 20. århundrede var den første æra med masseproduktion, var stilen enkel at imødekomme let produktion. Neonskilte og ure gav butikkerne en moderne fornemmelse.
Udtrykket malt kommer fra den maltede mælk, der gjorde butikkerne berømt. Brødrene James og William Horlick opfandt maltet mælk i 1880'erne. Sammensætningen er en blandingaf maltet byg, hvedemel og helmælk, der er tørret til en pulverform. Det blev oprindeligt opfundet til brug hos spædbørn og ugyldige for at være en let ernæringskilde, noget der ligner pulveriseret babyformel eller mælk. Smagen fandt popularitet i sodavand og endnu større popularitet, når de blev blandet med is.
Den første maltbutik dukkede op i de tidlige 1900'ere. På det tidspunkt var en butik primært bordplade, der blev tilbudt ud af en apotek, der kun serverede drikkevarer. For at holde kunderne tilbage, tilføjede ejere snart billetpris som sandwich og burgere. I 1930'erne og 1940'erne gjorde fremkomsten af jukeboksen en maltbutik til at trække til teenagere, der kunne få en bid at spise, en snack og hænge ud med venner, mens han lytter til den nyeste rock and roll.
I slutningen af 1950'erne var bilernes kultur begyndt at overtage sodabutikken. Teenagere var mere interesserede i at vise deres nye biler end iSidder omkring en butik og lytter til musik. Drive-in biografer og restauranter blev stedet at være i 1960'erne. Is-butikker med drive-up-service blev en hurtig erstatning for dem, der har brug for en bid at spise. Evnen til at spise, mens han sad i bilen og hørte på musik, opfyldte alle de aktiviteter, de var interesseret i på det tidspunkt. Maltbutikken i sin sande form falmede ud af eksistensen.