Wat is een vlees- en kaasschotel?
Een vlees- en kaasschotel is een van de meest geserveerde feestschotels. Hoewel ze meestal bestaan uit koude sneden en deli-gesneden kaas die geschikt is voor het maken van broodjes, kunnen dergelijke schotels ook in andere vormen komen. Deze schotels kunnen worden gebruikt op elk formaat feest, groot of klein, en zijn vooral populair voor evenementen zoals casual conferentie lunches, middagbruiloft douches of recepties, en wakes of begrafenisrecepties. Een vlees- en kaasschotel kan thuis worden geregeld, maar kan ook worden gekocht bij de meeste delicates en bij de deli -afdeling van de meeste supermarkten.
In de VS is het klassieke vlees- en kaasschotel een dienblad met gesneden lunchvlees en kazen, afgewisseld met garnering zoals boerenkool of peterselie. Vlees dat vaak wordt gebruikt voor dergelijke schotels zijn ham, kalkoen, rosbief, pastrami en salami. Vaak gebruikte kazen omvatten cheddar, Amerikaans, Zwitserse, provolone en peperjack. Dit type schotel verschijnt meestal met een mand met brood of broodjes en een assorTment van erop en weersluis en kruiden, waaronder sla, tomaat, ui, mosterd en mayonaise. Het idee is om gasten in staat te stellen hun eigen koude gesneden broodjes te bouwen.
Dit is echter niet de enige optie voor vlees en kaas. Een ander populair feestschotel bestaat uit kaasblokjes en gesneden rookvleesstokken. In dit geval worden tandenstokers vaak voorzien voor serveer- en eetdoeleinden.
Vlees- en kaasschotels variëren ook op basis van locatie. In een groot deel van Europa kunnen dergelijke schotels bestaan uit gerookt vlees, soms inclusief vissen en kazen waaruit de gasten delen kunnen snijden. Deze kazen zouden waarschijnlijk een verscheidenheid aan Europese kaas zijn, zoals Brie, Gouda, Swiss en Cheddar. In Griekenland kan een dergelijke lade bestaan uit lam en stokken van feta. Andere nationaliteiten en culturen hebben ook favoriete variaties op deze gemeenschappelijke combinatie van voedingsmiddelen.
Ongeacht de geografie Or van de precieze aard van het vlees- en kaasschotel wordt het vaak beschouwd als een feestje. Een dergelijke schotel kan vooraf worden besteld bij een deli, restaurant of kruidenier. Het zijn vaak ook opties voor cateringmenu's. Een persoon die een feest gooit, kan ervoor kiezen om zijn eigen schotel te maken door gesneden vlees en kazen te kopen van een kruidenier of deli en ze op een bord, dienblad of schotel te regelen. Hoewel niet strikt noodzakelijk, wordt een voedselgarnering, vaak een bladgroen zoals boerenkool, vaak gebruikt in de opstelling om de aantrekkelijkheid van de schotel te vergroten.