Wat is een abrikozenbreuk?
Een abrikozenbreuk is een lichte, verfrissende fruitdrank. Perfect voor een lente- of zomer avondmaal, het is een basale nippende drank die kan worden gejaagd met veel verschillende toevoegingen. Een abrikozenbreuk kan worden gemaakt met of zonder alcohol, waardoor het een heerlijk pittig drankje is voor alle leeftijden.
De fundamentele niet-alcoholische abrikoos wordt gemaakt met abrikozensap of nectar, een koolzuurhoudende drank en een scheutje citroensap. Abrikozen kunnen worden geperst uit geheel, vers fruit of kunnen worden gekocht als een flessap of nectar. Als je flessensap koopt, probeer dan 100% sapdranken te vinden met weinig additieven voor de meest authentieke, echte abrikozensmaak. Om het drankje een koolzuurhoudende bruisen te geven, gebruik je sodawater, gemberbier of limoen frisdrank. Voeg het abrikozen en het citroensap toe aan een glas gevuld met ijs en vul vervolgens aan met de seltzer of frisdrank.
Er zijn verschillende manieren om een alcoholische abrikoos bruisend te maken. Veel recepten vragen om de vervanging van abrikozensap door abrikozenbrandewijn, een bedwelmende spiRIT gevonden in de meeste slijterijen. Met behulp van deze methode heeft een enkel drankje meestal drie of vier delen seltzer tot een onderdeelbrandewijn. Een abrikozenbreuk met brandewijn kan geweldig smaken met een spritz van citroen- of limoensap en een citroenwiggarnering. Brandy-gebaseerde fizzes worden meestal geserveerd in een klein ouderwets glas met een royale hoop ijs.
Blijf voor een meer elegante cocktail met abrikoossap en vervang het sprankelende water of frisdrank door champagne, prosecco of andere sprankelende wijnen. In plaats van in een ouderwets glas te serveren, koel je het sap grondig, giet je in een champagnefluit en laat de sprankelende geest door het glas borrelen. Sommige versies vragen om een kleine scheutje wodka naast het citroensap. Kleed de drank nog verder aan door een bewaarde abrikozenhelft in de bodem van het glas te laten vallen.
variaties op de abrikozen fizz zijn bijna eindeloos. Vervang gewoon een APRICOT-sap met abrikoos-mango, abrikozen-perzik of abrikoos-per sap voor een regenboog van kleuren en subtiele hints van nieuwe smaken. Voeg mint en verse bramen aan het glas of werper toe om een perfecte zomercocktail te maken. Voeg een bolletje vers gemaakte abrikozen sorbet toe aan het glas in plaats van ijs, waardoor een schuimige, romige confectie ontstaat.
Als u een abrikoos voor een menigte serveert, houd de sappen tot het laatste moment gescheiden van het bruisende element. Dit helpt de frisdrank of mousserende wijn bruisend te blijven en voorkomen dat de smaken te mixen. Als u munt of andere vruchtensappen aan de abrikozencomponent toevoegt, overweeg dan om deze elementen de avond ervoor te combineren, zodat ze kunnen steil. Zorg ervoor dat u extra ijs bij de hand houdt; Een abrikozenbreuk mag nooit warm worden geserveerd.