Vad är en aprikosfizz?

En aprikosfizz är en lätt, uppfriskande fruktdryck. Perfekt för en vår- eller sommaren kvällsmat, det är en grundläggande smuttningsdrink som kan jazzas upp med många olika tillägg. En aprikosfizz kan göras med eller utan alkohol, vilket gör det till en härligt zesty dryck för alla åldrar.

Den grundläggande alkoholfria aprikosfizzen är gjord med aprikossaft eller nektar, en kolsyrad dryck och en stänk av citronsaft. Aprikoser kan vara juicerade från hela, färsk frukt, eller kan köpas som en flaska juice eller nektar. Om du köper flaskjugning, försök att hitta 100% juicedrycker med få tillsatser för den mest autentiska, riktiga aprikos smaken. För att ge drinken en kolsyrad fizz, använd vanligt sodavatten, ingefära ale eller citron lime soda. Tillsätt aprikosen och citronsaften i ett glas fylt med is och fyll sedan på seltzer eller läsk.

Det finns flera olika sätt att göra en alkoholhaltig aprikosfizz. Många recept kräver ersättning av aprikossaft med aprikos konjak, en hård spiRIT finns i de flesta spritbutiker. Med hjälp av denna metod har en enda drink vanligtvis tre eller fyra delar seltzer till en del konjak. En aprikosfizz som använder konjak kan smaka underbart med en spritz citron eller limesaft och en citronkilpynt. Brandy-baserade fizzes serveras vanligtvis i ett litet gammaldags glas med en generös hög is.

För en mer elegant cocktail, håll dig fast vid aprikossaft och byt ut det glittrande vattnet eller läsket med champagne, prosecco eller andra mousserande viner. Istället för att servera i ett gammaldags glas, kyla juicen noggrant, häll i en champagneflöjt och låt den glittrande andan bubbla genom glaset. Vissa versioner kräver en liten stänk av vodka utöver citronsaft. Klä upp drinken ännu längre genom att släppa en bevarad aprikoshalva i botten av glaset.

Variationer på aprikosfizzen är nästan oändliga. Ersättare aprICOT-juice med aprikos-mango, aprikos-persika eller aprikos-plommonsaft för en regnbåge med färger och subtila antydningar av nya smaker. Tillsätt mynta och färska björnbär i glaset eller kannan för att göra en perfekt sommarcocktail. Tillsätt en skopa med nygjord aprikosorbet i glaset istället för is, skapa en skummig, krämig konfekt.

Om vi ​​tjänar en aprikosfizz till en folkmassa, håll juicen åtskilda från det fizzingelementet till sista stund. Detta kommer att hjälpa soda eller mousserande vin att förbli fizzy och förhindra att smakerna överblandar. Om du lägger till mynta eller andra fruktjuicer till aprikoskomponenten, överväg att kombinera dessa element kvällen innan, så att de kan branta. Var noga med att hålla extra is till hands; En aprikosfizz ska aldrig serveras varm.