Hva er en aprikos fizz?
En aprikos fizz er en lett, forfriskende fruktdrikk. Perfekt for en vår- eller sommerområde, det er en grunnleggende nippedrink som kan jazzeres opp med mange forskjellige tillegg. En aprikos fizz kan lages med eller uten alkohol, noe som gjør det til en herlig glødende drink for alle aldre.
Den grunnleggende ikke-alkoholholdige aprikos fizz er laget med aprikosjuice eller nektar, en kullsyreholdig drikke og en skvett sitronsaft. Aprikoter kan bli saftet av hel, frisk frukt, eller kan kjøpes som flaskejuice eller nektar. Hvis du kjøper flaskejuice, kan du prøve å finne 100% juice drinker med få tilsetningsstoffer for den mest autentiske, ekte aprikossmaken. For å gi drikken en kullsyreholdig fizz, bruk vanlig brus, ingefær ale eller sitronkalkbrus. Tilsett aprikos og sitronsaft i et glass fylt med is, og fyll deretter med seltzer eller brus.
Det er flere forskjellige måter å lage en alkoholisk aprikos fizz. Mange oppskrifter krever erstatning av aprikosjuice med aprikos brandy, en voldsom SPIRIT funnet i de fleste vinmonopol. Ved å bruke denne metoden har en enkelt drink vanligvis tre eller fire deler seltzer til en del konjakk. En aprikos fizz som bruker konjakk kan smake fantastisk med en spritz av sitron eller limesaft og en sitronkilpynt. Brandy-baserte fizzes serveres vanligvis i et lite gammeldags glass med en sjenerøs haug med is.
For en mer elegant cocktail, hold deg med aprikosjuice og erstatt det glitrende vannet eller brus med champagne, prosecco eller andre glitrende viner. I stedet for å servere i et gammeldags glass, kjøl saften grundig, hell i en champagnefløyte og la den glitrende ånden boble gjennom glasset. Noen versjoner krever en liten skvett vodka i tillegg til sitronsaften. Kle ut drinken enda lenger ved å slippe en bevart aprikoshalvdel i bunnen av glasset.
Variasjoner på aprikos fizz er nesten uendelige. Erstatte vanlig aprICOT Juice med aprikos-mango, aprikossklipp eller aprikos-plumsaft for en regnbue med farger og subtile hint av nye smaker. Legg mynte og friske bjørnebær i glasset eller muggen for å lage en perfekt sommercocktail. Legg til et øse med nylaget aprikos sorbet til glasset i stedet for is, og skap en skummende, kremet konfekt.
Hvis du serverer en aprikos fizz til en mengde, kan du holde saftene adskilt fra det fizzing element til siste øyeblikk. Dette vil hjelpe brus eller glitrende vin med å holde seg fizzy, og forhindre at smakene overblandes. Hvis du legger mynte eller annen fruktjuice til aprikosskomponenten, kan du vurdere å kombinere disse elementene kvelden før, slik at de kan bratte. Sørg for å holde ekstra is for hånden; En aprikos fizz skal aldri serveres varm.