Wat is mieren op een logboek?
mieren op een logboek is een snackvoedsel dat vooral populair is bij Amerikaanse kinderen, hoewel verschillende versies ook in andere regio's van de wereld worden gemaakt. Deze snack is gemakkelijk te maken en het kan een goede introductie zijn tot de keuken voor jonge kinderen die net leren voedsel te bereiden. Naast populair bij sommige kinderen en volwassenen, worden mieren op een logboek ook als een gezonde snack gezien door veel voedingsdeskundigen, waardoor het een favoriet is bij sommige ouders.
De basismieren op een logrecept beginnen met selderijstokken die zijn gewassen en gedroogd. Pindakaas wordt verspreid op de selderij en dan zijn rozijnen bovenop de pindakaas; Als de verbeelding even is uitgerekt, zou je kunnen denken dat de rozijnen grote mieren waren die op een klein blok zaten. Mieren op een boomstam worden meestal gegeten als een vingervoedsel, hoewel stevige eters theoretisch een mes en een vork kunnen gebruiken.
Dit basisrecept heeft een aantal variaties. De pindakaas kan dik of romig zijn, of een ander type notenboter kan worden gebruikt, zoals cashewnoten of amandelboter. Roomkaas en andere zachte kazen kunnen de pindakaas vervangen, of avontuurlijke koks kunnen jam en chutneys gebruiken. Andere gedroogde vruchten zoals veenbessen, gehakte abrikozen of appels kunnen worden gebruikt in plaats van rozijnen, of dingen zoals chocoladeschilfers, vers fruit en noten kunnen de "mieren" instaan. Sommige koks vervangen de selderijstokken door pretzels, voor kieskeurige eters die niet van selderij houden. In "mieren op vakantie" worden de rozijnen helemaal weggelaten, waardoor selderingsstokken en vulling achterblijven.
Dit snackvoedsel wordt over het algemeen als gezond beschouwd omdat pinda- en notenbutters veel eiwitten hebben, terwijl gedroogd fruit rijk is aan vitamines en mineralen, en selderij is een grotendeels calorie-neutraal voedsel. Wanneer ingrediënten zoals roomkaas en chocoladeschilfers worden gebruikt, zijn mieren op een logboek iets minder gezond, maar dat is hetNog steeds beter dan koekjes, chips en vele andere verpakte snacks, waardoor het een goede keuze is voor een snack voor kinderen.
mieren op een logboek kunnen mogelijk worden verpakt in een lunch, idealiter gewikkeld in plastic of verpakt in een kleine herbruikbare container zodat de pindakaas niet overal smeert. Meer vaak wordt het op een bord na school of op uitsparing geserveerd.