Wat is Candling?

Candling is een techniek die wordt gebruikt om de embryonale ontwikkeling in eieren te bestuderen en eieren te beoordelen op commerciële levensvatbaarheid. Mensen oefenen al eeuwen met kaarsen, zoals de naam al aangeeft: oorspronkelijk was het enige stukje technologie dat in Candling werd gebruikt een kaars, hoewel tegenwoordig heldere bronnen van kunstlicht worden gebruikt. Kaarsen is heel eenvoudig, en het kan erg interessant zijn, zelfs met gewone in de winkel gekochte eieren.

Wanneer een ei wordt gekoppeld, wordt het in een donkere kamer genomen en voor een zeer felle lichtbron geplaatst. De lichtbron stelt mensen in staat om de structuren in het ei te visualiseren, die door zachte strijd in nog scherperverlichting kunnen worden gebracht die de dooier tegen de rand van de schaal duwt, waardoor het nog gemakkelijker te zien is. Als het ei is bevrucht en het wordt geïncubeerd, is hetis mogelijk om de stappen van de embryonale ontwikkeling in het ei te volgen door het op een frequente basis te kaarden. Naarmate de kip zich in het ei ontwikkelt, verschijnt een spinnenweb van aderen langzaam en zal de vorm van het kuiken ontstaan, als een zeer langzaam-ontwikkelingsfoto.

Wanneer eieren worden bereid voor verkoop, zijn ze vaak kandidaat om ervoor te zorgen dat ze goed zijn om te eten. Eieren met fouten of tekenen van verrot zijn zullen worden weggegooid, terwijl gezonde, verse eieren te koop worden verpakt. Aangezien sommige mensen bezwaar maken tegen bevruchte eieren, kunnen boeren met gemengde broedsels met een vrije uitloop kaarsen eieren om bemesting te scheiden van onbevruchte eieren die te koop zijn, en boeren kunnen ook bevruchte eieren verzamelen om in nieuwe kippen te broeden.

Hoewel Candling veel leuker is wanneer het ei vruchtbaar is en zich een embryo ontwikkelt, is het ook vrij netjes met onbevruchte eieren. Als je een heldere lamp of zaklamp hebt, wat EGGS en een donkere kamer, je kunt voor jezelf uitproberen. Het kost meestal een paar pogingen om te wennen aan de ervaring en te begrijpen wat je ziet als je kaars bent, en je kunt een visuele gids nuttig vinden. Verschillende organisaties, waaronder het Amerikaanse ministerie van Landbouw, uitgeven kaardengidsen met duidelijk gelabelde foto's die de structuren in eieren illustreren.