Wat is groene zoethout?
In de meeste gevallen verwijst "Green Licority" naar een groen gekleurd snoep dat lijkt op een licoritaire twist in uiterlijk, maar is eigenlijk gearomatiseerd om te smaken als groene appel. Als zodanig is het noemen van het snoepje 'zoethout' een verkeerde benaming, maar het is een algemeen aanvaarde vanwege de stijl en de algehele presentatie van het snoep. Ware zoethout snoep wordt op smaak gebracht met extracten uit de zoethoutfabriek of de vergelijkbaar smakende anijsfabriek. In sommige gevallen is groene zoethout eigenlijk snoep met zoethoutsmaak dat kunstmatig getinte groen is, of anders omgeven door een groen gekleurde snoepschelp. Dit is ongewooner.
Licoritaire wendingen zijn een populair snoep dat in een onderscheidende vorm en vorm komt. Ze zijn meestal zwart en verschijnen als touwachtige strengen die overal van 6 inch tot 1 voet (ongeveer 15 tot 30 cm) lang zijn. De textuur is meestal stevig, maar taai. Groene zoethout neemt dezelfde vorm en textuur aan als zwarte zoethout, maar heeft een totaal andere smaak.
groene zoethout is BelIeved om in de Verenigde Staten te zijn ontstaan, hoewel het in veel delen van de wereld populair is. Het is een van de vele verschillende zogenaamde zoethoutsmaken. In werkelijkheid heeft zoethout slechts één smaak - die van zoethout zelf, afgeleid van zoethoutuittreksel. Het is echter heel gebruikelijk geworden om naar verschillende snoepjes in zoethoutstijl te verwijzen als werkelijke smaken van zoethout. Als zodanig kan groene zoethout meestal ook de zoethout met appelmaak worden genoemd.
Samen met wendingen zijn zoethoutveters en beten veel voorkomende variaties. Groene zoethoutveters zijn meestal lange draden of snoepreeksen gemaakt van dezelfde stof als wendingen. Deze veters zijn populair bij het bakken, omdat ze fantasievolle elementen kunnen toevoegen aan koekjes, cupcakes en allerlei confecties. Koken met zoethout is meestal vrij moeilijk gezien de gummy -consistentie van het snoep. Meestal is het snoep toegevoegd nadat gebakken producten uit deoven, als een decoratie.
Bites met groene zoethout zijn bijna precies hoe ze klinken: hapklare snoepjes, meestal gemaakt door wendingen in kleinere stukken te snijden. Zoethoutbeten zijn veel voorkomende manieren voor snoepfabrikanten om gebruik te maken van vreemd gevormde of beschadigde wendingen. Ze zijn vaak minder duur, maar smaken precies hetzelfde.
Sommige zoethoutfabrikanten maken daadwerkelijk groen gekleurde zoete snoep met zoete smaak, meestal pastilles. Licority Pastilles zijn klein, taaie "drops" of pellets snoep. Ze worden vaak gemaakt met een frisse snoepcoating die in de meeste gevallen niet is gearomatiseerd. Wit en zwart zijn de meest traditionele kleuren voor pastilles met zoete smaak, maar sommige fabrikanten gebruiken andere kleuren, hetzij voor verschillende seizoenen of voor speciale bestellingen. Het is zeldzaam om Pastilles van Green Licorure te zien, maar het is niet ongehoord.