Co to jest zielona lukrecja?

W większości przypadków „Zielona lukrecja” odnosi się do zielonego cukierka, który przypomina lukrecję, ale jest właściwie smakowy do smaku zielonego jabłka. Jako takie, nazywanie cukierków „lukrecja” jest mylącym, ale jest to powszechnie akceptowane ze względu na styl cukierków i ogólną prezentację. Prawdziwe cukierki lukrecji są aromatyzowane ekstraktami z rośliny lukrecji lub podobnego hodowli anyżu. W niektórych przypadkach zielona lukrecja jest w rzeczywistości cukierkiem o smaku lukrecji, która jest sztucznie zabarwiona zielona, ​​lub otoczona zielonymi cukierkami. To jest bardziej rzadkie.

zwroty lukrecji to popularne cukierki, które są w charakterystycznym kształcie i formie. Zazwyczaj są czarne i wyglądają jako pasma przypominające linę, które mają od 6 cali do 1 stopy (około 15 do 30 cm) długości. Tekstura jest zwykle twarda, ale gryzła. Zielona lukrecja przyjmuje tę samą formę i teksturę, co czarna lukrecja, ale ma zupełnie inny smak.

Zielona lukrecja to BELIeved, który powstał w Stanach Zjednoczonych, choć jest popularny w wielu częściach świata. Jest to jeden z wielu różnych tak zwanych smaków lukrecji. Prawdę mówiąc, lukrecja ma tylko jeden smak - sam smak lukrecji, pochodzący z ekstraktu lukrecji. Jednak bardzo powszechne było określenie różnych cukierków w stylu lukrecji jako rzeczywistych smaków lukrecji. Jako taka, zielona lukrecja może być również zwykle nazywana lukrecją o smaku jabłkowym.

Wraz z zwrotami akcji lukretyczne koronki i ukąszenia są powszechnymi odmianami. Zielone koronki lukrecji to zwykle długie wątki lub struny cukierków wykonane z tej samej substancji co zwroty akcji. Te koronki są popularne w pieczeniu, ponieważ mogą dodawać fantazyjne elementy do ciastek, babeczek i wszelkiego rodzaju cukierni. Gotowanie z lukrecją jest zwykle dość trudne, biorąc pod uwagę gumową konsystencję cukierków. Przez większość czasu cukierki jest dodawane po wypieku zpiekarnik, jako dekoracja.

Zielone ukąszenia lukrecji są prawie dokładnie tak, jak brzmią: cukierki wielkości kęsa, zwykle wykonane przez przekształcenie zwrotów na mniejsze kawałki. Ukąszenia lukrecji są powszechnymi sposobami dla producentów cukierków, aby korzystać z dziwnie ukształtowanych lub uszkodzonych zwrotów akcji. Często są tańsze, ale smakują tak samo.

Niektórzy producenci lukrecji faktycznie wytwarzają cukierki o smaku lukrecji w kolorze zielonym, najczęściej pastilom. Pastille lukrecji są małe, gryzące „krople” lub granulki cukierków. Często są wytwarzane z chrupiących cukierków, które w większości przypadków jest niekwestionowane. Białe i czarne są najbardziej tradycyjnymi kolorami dla pastilów o smaku lukrecji, ale niektórzy producenci używają innych kolorów, czy to w różnych porach roku, czy do specjalnych zamówień. Rzadko zdarza się, aby zielona lukrecja pastilles, ale nie jest to niespotykane.