Wat is honingschimmel?

Honey Fungus, of Armillaria Mellea , is een soort paddestoel die meestal te vinden is op de stronken en takken van dode bomen. In sommige gevallen is honingschimmel ook parasitair op levende planten, die ze uiteindelijk zullen doden. Om deze reden houden veel tuinders niet van honingschimmel, ondanks zijn waarde als een smaakvolle eetbare paddestoel. Afhankelijk van je standpunt over honingschimmel, ben je misschien geschokt of verheugd om een ​​patch te vinden. Als u honingschimmel verzamelt voor voedseldoeleinden, wees dan zeer voorzichtig, aangezien verschillende giftige soorten sterk lijken op honingschimmel en verkeerde identificatie kunnen leiden tot maagstoornis of potentiële neurologische schade.

Honingschimmel verspreidt zich via rhizomorphs, lange wortels die zich verspreiden van het mycelium, het hoofdlichaam van de fungus. De rhizomorfen nemen de vorm aan van lange, slanke zwarte taproots, die lijken op schoenveters. Het mycelium is een dikke witte mat van materiaal, meestal aangetroffen onder schors of omringen van de wortels van een plant. Wanneer gestimuleerd om in de herfst te groeien, straalt het mycelium vruchtlichamen uit, die de vorm aannemen van honing gekleurde klassiek gevormde paddenstoelen die tot acht centimeter (20 centimeter) kunnen groeien. De dop heeft een donkerder midden, bliksem op goud aan de randen en kleine schubben, met een witte sporenprint. Honey Fungus is een van de grootste levende organismen ter wereld, met enkele exemplaren opgenomen als een mycelium dat zich kilometers uitstrekt.

Honingschimmel kan ook een zeer lang geleefde paddestoel zijn als deze niet wordt uitgeroeid door menselijke tussenkomst. Mensen hebben een lange geschiedenis gehad met honingschimmel en de paddenstoel is al duizenden jaren geschreven. Honingschimmel is niet alleen parasitair en eetbaar en is ook bioluminescerend en kan 's nachts een vage gloed in het bos veroorzaken. In bossen met grote honingschimmelkolonies kan de gloed in de herfst behoorlijk onderscheidend zijn, wanneer de champignonproducerenEs vruchtlichamen.

Honingschimmel mag niet rauw worden gegeten, vanwege zeldzame allergische reacties die kunnen optreden. Eenmaal gekookt, is de champignon echter volkomen veilig met een aardse smaak die vrij lekker is gebakken en eenvoudig wordt geserveerd, of wordt toegevoegd aan pastagerechten, vullen en roer friet. Specimens voor consumptie moeten een gelijkmatige kleur en stevige textuur hebben, zonder zachte of slijmerige plekken, en kunnen tot een week in een papieren zak in de koelkast worden opgeslagen. Voor gebruik moeten de champignons voorzichtig worden geborsteld om vuil te elimineren

Als honingschimmel uw tuin koloniseert, moet snel actie worden ondernomen. Alle gekoloniseerde planten en bomen moeten worden uitgeroeid en vernietigd zodat de schimmel zich niet kan verspreiden. Bovendien wilt u misschien overwegen de tuin te behandelen met producten die zijn ontworpen om de groei van de schimmel te vertragen. Sommige tuiniers bevelen ook voeringbedden aan met dik plastic om planten tegen infectie te beschermen. Zorg ervoor dat u op goed gedraineerde schone grond planten en zorg voor PR en zorg voor PR en zorg voor PROper voeding. Honingschimmel gedijt op uitgehongerde planten en in vochtige of water -geëxciteerde gebieden.